È una stanza appositamente attrezzata per la conservazione, è adire la conservazione di diversi prodotti a bassa temperatura per lungo tempo.
I prodotti che possono essere conservati in celle frigorifere sono generalmente agro-alimentari
Macellerie di carne, supermercati, caseifici, datteri, agrumi, carne, ma possiamo anche conservare altri prodotti diversi come le bevande in Spagna, ad esempio una tecnica usata per trattare le ore di legno 48 in una camera fredda ermetica con un tasso di L'umidità controllata assicura lo sterminio di larve, uova e insetti xilofagi in mobili e opere d'arte
obiettivo di utilizzo della cella frigorifera:
impedisce che gli alimenti vengano danneggiati perché ogni prodotto ha una temperatura specifica per conservarlo nelle condizioni normali, vedere questa tabella per capire
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