Quando mangiamo 1 Calories (in realtà, energeticamente, è un Kilocaloria ma il termine Kilo non dovrebbe andare bene nei libri di nutrizione ...), quanto ci si identifica? Quanto usiamo (un uomo a riposo emette 70W in forma termica in modo permanente)? Quanto riusciamo a magazzino? Quanto può un consumo medio di energia per il corpo al giorno al massimo (produzione di grassi)? Qual è la forza muscolare di un uomo? Qual è la massima potenza termica emessa da un uomo? Ecc ecc ...
In altre parole: questo argomento dovrà cercare di rispondere alla seguente domanda, come viene utilizzata l'energia della dieta e qual è l'equilibrio energetico di un essere umano (e per estensione della propulsione animale)?
Ovviamente questo dipende dalla persona e probabilmente dal tipo di calorie (1 calorico in zuccheri lenti, veloce o grasso non viene usato allo stesso modo), ma proveremo a parlare in media.
In realtà volevo rispondere a quanto segue su questo argomento:
https://www.econologie.com/forums/calcul-bes ... 10106.html
ma penso che la domanda meriti di essere evidenziata:
clasou ha scritto:Christophe ha scritto:Recentemente ho comprato un computer da bici che calcola le calorie bruciate e l'equivalenza dei grassi ...
Ho la seguente equivalenza: 1 km = 1 grammo di grasso = 20 calorie (parliamo ovviamente di calorie quindi Kilocalorie). La resa muscolare è dell'ordine di 20%.
Tranne l'errore 1 gr di zucchero veloce è calorie 4, quando il grasso del grasso è calorie 9.
l'elemento più grasso l'olio è calorie 900 a 100gr.
Grammo 1 di grasso = 9 Calorie (Kilocalorie) = 9 * 4.18 kJ = 38 kJ, ovvero per 1 kg 38 000 kJ. Questo è in realtà il buon valore in energia grezza.
È sempre delicato con il nutrimento perché è necessario distinguere energia grezza e netta (utilizzabile o immagazzinabile). Ciò che è indicato sulla confezione è l'energia grezza contenuta nel cibo.
I numeri che ho dato sono le equivalenze fornite sul contatore durante la perdita di energia. Vale a dire che per fornire un muscolo calorico meccanico (prestazione muscolare 20%) era necessario spendere calorie 5 (grasso) ... problema che non si attacca affatto con l'equivalenza del contatore ... a altrimenti ...
Tuttavia, se abbiamo l'equivalente di 1 g di grasso che contiene 9 calorie = 20 calorie consumate, è perché o c'è un "bug" nel calcolo del contatore, oppure si parla di "energia grezza che abbiamo mangiato" . Possiamo mangiare 20 calorie per immagazzinarne solo 9 corrispondenti al grammo di grasso fuso, ma mi sembra enorme come proporzione memorizzabile ...
In effeti; quando mangiamo 100 calorie, non ne assimiliamo 100 (una parte rimane nel "condotto"), le spendiamo direttamente e quindi ne immagazziniamo solo una piccola parte. Secondo me lo stoccaggio è inferiore all'1% ... ma come detto sopra dipende dall'organismo e dal tipo di calorie.
Dovresti iscriverti agli studi, forse ci sono alcuni numeri in questo: https://www.econologie.com/stockage-et-p ... -3133.html
Leggi anche: https://www.econologie.com/forums/alimentati ... t8851.html
In breve: proviamo a fare luce su questi punti insieme ...