Christophe ciao
Informazioni piuttosto sorprendenti (perché altri studi hanno dimostrato chiaramente che la carne è dannosa per la salute, almeno il suo eccesso ...) e che farà molto dispiacere a Janic e agli altri vegani! Quindi ho inserito il titolo nel condizionale interrogativo;)
No, non mi dispiace, al contrario, mi permette di avere uno sguardo più ampio su questo argomento. Per avere un'idea più precisa, avremmo bisogno di uno studio comparativo approfondito nella stessa azienda e non un confronto da un paese all'altro come dimostra questo articolo. Quindi, sarebbe necessario conoscere con precisione qual è la modalità alimentare (oltre alla denominazione vegetariana che copre un ampio pannello di modalità alimentari molto diverse) e la varietà di prodotti assorbiti che differiscono da un paese all'altro, da esempio! Quindi con molti parametri non menzionati che sono molto importanti da sapere.
Ad esempio e per l'aneddoto, Pr Delbet mostra nel suo libro
politica di prevenzione del cancro, la sorprendente somiglianza tra i tumori elencati per area geografica e i loro suoli che sono particolarmente poveri di magnesio il cui ruolo è particolarmente importante per il sistema immunitario e in particolare in alcuni tumori.
Lo studio AADDC mostra che la modalità LV è generalmente più favorevole alla salute, ma anche qui è uno studio globale che dovrebbe essere perfezionato come sulla qualità del cibo.
La dieta vegetariana a lungo termine aumenta il rischio di cancro e malattie cardiache
Nel DNA delle popolazioni vegetariane da diverse generazioni, i ricercatori hanno osservato una mutazione genetica.
"Mangiare verde può tradursi in geni", affermano i ricercatori della Cornell University (Stati Uniti). Per rendere più facile per i loro corpi l'assorbimento degli acidi grassi di origine vegetale, le persone che sono state vegetariane per diverse generazioni hanno una mutazione del DNA, hanno scoperto scienziati americani. (...)Le mutazioni? Possibile ma rispetto a cosa! Stiamo diventando sempre più consapevoli degli interferenti endocrini aggiunti al nostro cibo, alle nostre medicine, ai nostri prodotti industriali e all'India (anche l'America per esempio), è uno dei paesi più inquinati dall'industria. quale può essere la causa di queste mutazioni più della modalità alimentare o più.
Per mia personale opinione e in relazione ai miei incontri e alla mia esperienza di vita, ho ancora l'impressione che i vegetariani "puri e duri" invecchino più velocemente, non necessariamente legati al 100% alla loro dieta ma possono anche essere stress e il loro stile di vita?
Questo è un argomento difficile da decidere. Infatti, a parte la modalità alimentare, i VG vivono come il resto della popolazione e sono soggetti agli stessi stress. Per i VG "puri e duri" (sono comunque rari e che cos'è un puro e duro?) Ci sarebbe anche bisogno di uno studio comparativo su un lungo periodo per assicurarsi che non lo sia non solo un aspetto soggettivo.
PS: Non sono vegano, abbiamo posizioni abbastanza diverse su alcuni argomenti e ho avuto scambi piuttosto accesi per questo. Pertanto, con poche eccezioni, oltre a non consumare carne, fumano, bevono alcolici, usano droghe e droghe come il resto della popolazione e il concetto di qualità del cibo non è la loro principale preoccupazione. mentre sappiamo sempre meglio sono la loro importanza per quanto riguarda i tumori, tra gli altri
"Facciamo scienza con fatti, come fare una casa con le pietre: ma un accumulo di fatti non è più una scienza che un mucchio di pietre è una casa" Henri Poincaré
