La crescita organica in Francia

Agricoltura e suolo. controllo dell'inquinamento, bonifica dei terreni, humus e nuove tecniche agricole.
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Re: crescita organica in Francia




da Moindreffor » 05/06/19, 22:41

Un mercato in crescita
Il benessere e l'ecologia sono sempre più invitati nei caddy francesi per il bene maggiore del nostro pianeta. Nel 2018, il biologico ha rappresentato il 5% degli acquisti alimentari e ha generato quasi 10 miliardi di euro di fatturato, con metà della sua distribuzione ora gestita dai supermercati. Dietro la crescita di un mercato che promette "una vita più sana e più rispettosa dell'ambiente", la rivista 60 milioni di consumatori ha proiettato 130 prodotti come latte, cereali, creme spalmabili, vino , carne o pesce.
L'inevitabile esposizione a sostanze inquinanti e pesticidi
Tra i risultati delle analisi, prodotti come il latte e le uova contenevano, nonostante la loro etichetta, diossine, molecole da rifiuti industriali (in particolare da inceneritori), nonché PCB, sostanze chimiche presenti nel suolo a causa inquinamento, che viene assorbito dagli animali da allevamento.
Biologico non significa "sostenibile"
Se l'approccio di una tale etichetta sembra vantaggioso a prima vista, la rivista espone diverse contraddizioni che troviamo oggi dietro il mercato biologico. Dal punto di vista ecologico, molti prodotti biologici sono oggi distribuiti in imballaggi di plastica, altri sono realizzati con olio di palma, contribuendo così alla deforestazione, per non parlare dell'impronta di carbonio di alcuni prodotti biologici, coltivati fuori stagione e importato da paesi lontani per essere disponibile nei negozi.
Eticamente, gli autori dello studio sottolineano anche il fatto che l'industria del biologico non è esente dallo sfruttamento dei lavoratori immigrati per ridurre i propri costi. Come sottolinea la vicedirettrice della rivista Christelle Pangrazzi al quotidiano Ouest-France: "Optando per il biologico, il consumatore dovrebbe avere la garanzia di un acquisto responsabile dal punto di vista nutrizionale oltre che ecologico o etico".
Biologico non significa "dietetico"
Sotto le loro etichette verdi e il loro aspetto di prodotti sani, i prodotti biologici non privano i consumatori della loro vigilanza quando si tratta del loro consumo di zuccheri. Principale nemico delle diete, gli zuccheri sono molto presenti nei succhi e nei dolci biologici. Biologico o non biologico, un consumo eccessivo può esporre al rischio di sviluppare il diabete di tipo 2 o addirittura la steatosi epica o la "malattia del fegato grasso".
Esistono soluzioni
Poiché le recensioni sono una fonte di progresso, lo studio della rivista ci ricorda la nostra grande quota di responsabilità nella nostra consapevolezza e nelle nostre scelte di consumo. Se il mercato biologico oggi ha dei difetti, l'approccio ecologico resta vantaggioso ed esistono diverse soluzioni per correggere la situazione: acquistare all'ingrosso per evitare imballaggi, consumare prodotti locali e stagionali, adottare uno stile di vita più sano, scegliere un luogo di vita e di origini meno esposte agli agenti inquinanti, sbucciare frutta e verdura dalla buccia sottile (anche biologica), ridurre il consumo di carne, selezionare zuccheri "completi" e sviluppare abilità culinarie per consumare prodotti meno lavorati.
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Re: crescita organica in Francia




da izentrop » 06/06/19, 01:20

Per i dettagli, acquista il numero speciale https://www.60millions-mag.com/kiosque/ ... eur-du-bio

PCB e diossine sono tossici a dosi estremamente basse, molto più delle tradizionali tracce di pesticidi. https://www.60millions-mag.com/2019/06/ ... tion-14218
In effetti, alcuni latti e uova biologici sono stati trovati più carichi di diossine e PCB rispetto ai latte o alle uova convenzionali. Le diossine sono molecole da rifiuti industriali, inclusi gli inceneritori.

Per quanto riguarda i PCB, la loro produzione è vietata in Francia da 1987, ma queste sostanze chimiche hanno la proprietà di accumularsi nel terreno e persistono per anni. Sono cancerogeni e interferenti endocrini per gli esseri umani.

Prati contaminati
Latti e uova biologici contengono più PCB e diossine di altri perché gli animali sono più spesso al di fuori rispetto all'allevamento convenzionale. Una buona cosa in termini di benessere degli animali, certamente. ma questa scoperta indica difetti nell'etichetta "agricoltura biologica".

Infatti, i suoli non sono controllati su questi inquinanti prima dell'installazione di una fattoria o di una coltura biologica. E l'agricoltore può convertire il suo campo in organico, anche se quest'ultimo si trova vicino a una struttura inquinante.
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Re: crescita organica in Francia




da moinsdewatt » 06/06/19, 01:23

L'agricoltura biologica francese ha registrato un "anno record" nel 2018

AFP • 04 / 06 / 2019

La produzione agricola biologica ha registrato un "anno record" in Francia nel 2018, soprattutto nei cereali, con un aumento al 7,5% della superficie agricola biologica, mentre il 10% degli agricoltori ora lavora nel biologico nel paese, un l'Agence Bio ha annunciato martedì.

Con due milioni di ettari coltivati ​​biologicamente lo scorso anno in Francia, c'è davvero "un traguardo superato" dal lato della produzione, "in linea con l'obiettivo di raggiungere il 15% della superficie agricola in biologico entro la fine del 2022", ha affermato Florent Guhl, direttore di Agence Bio, un ente pubblico che monitora l'evoluzione dell'agricoltura biologica in Francia.

In totale, "il 14% dell'occupazione agricola è biologica", ha aggiunto Guhl, sottolineando "un effetto occupazionale molto significativo delle aziende agricole biologiche".

Immagine

Nuovo questa 2018 si concentrano principalmente sulla cereali, semi oleosi e leguminose, che stanno guadagnando terreno, con un salto di 31% dei terreni agricoli in ettari organici in 513.000, dice Agence Bio nella sua revisione annuale.

"Nel 2013 solo l'1% delle colture da campo in Francia era biologico, oggi siamo al 4,3%", ha salutato Guhl. Un incremento reso possibile in particolare dal significativo aumento delle capacità dedicate di lavorazione e stoccaggio, dall'apertura di silos e mulini dedicati al grano biologico, come quello della cooperativa Valfrance vicino a Melun o Soufflet nel dipartimento del Rodano.

Per raggiungere l'obiettivo ufficiale del 15% della superficie agricola biologica totale alla fine del 2022, l'agenzia stima che in termini di cereali, la Francia dovrà coltivare l'8% delle sue "colture da campo" in biologico.

Nel campo degli impulsi, 40% sono già organici.

Anche in viticoltura il salto è molto importante (+ 20%), con 12% del vigneto francese in biologico (94.020 ettari) in 2018. Per incoraggiare i produttori di vino a fare il grande passo, è stata creata un'etichetta CAB (Organic Agriculture Conversion) per coprire il periodo di conversione di tre anni.

Il logo consente al viticoltore di spiegare al consumatore che è impegnato nel processo biologico e quindi di vendere il suo vino un po 'più costoso del vino non biologico durante la transizione. "Il prossimo anno 14.000 nuovi ettari di vigneto saranno in conversione biologica", ha affermato Guhl.

Ha inoltre sottolineato il "grande successo" dell'ortofrutta biologica, incoraggiato dall'obiettivo fissato dalla Food Law (Egalim) di raggiungere il 20% di prodotti biologici o in conversione alla ristorazione collettiva entro il 2022.


https://www.boursorama.com/actualite-ec ... 7e2010b6bd
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Re: crescita organica in Francia




da Janic » 06/06/19, 08:04

Ancora e ancora questa confusione tra soggetti diversi.
AB è solo una garanzia che l'agricoltore LUI E LUI SOLO non usa prodotti sintetici. Non è lui che usa la plastica per il confezionamento, né chi incenerisce i prodotti tossici, né chi autorizza o vieta la manodopera straniera in questo campo come in altri campi industriali. Ma se ci sono prodotti tossici correlati agli inceneritori, ad esempio, è lo stesso per tutti i campi non bio vicini, eccetto che in aggiunta sono ancora molto più inquinanti con tutte le sostanze chimiche che hanno utilizzare.
Spetta al governo occuparsi di queste altre cose, non del contadino stesso.
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Re: crescita organica in Francia




da Moindreffor » 06/06/19, 21:40

Janic ha scritto:Ancora e ancora questa confusione tra soggetti diversi.
AB è solo una garanzia che l'agricoltore LUI E LUI SOLO non usa prodotti sintetici. Non è lui che usa la plastica per il confezionamento, né chi incenerisce i prodotti tossici, né chi autorizza o vieta la manodopera straniera in questo campo come in altri campi industriali. Ma se ci sono prodotti tossici correlati agli inceneritori, ad esempio, è lo stesso per tutti i campi non bio vicini, eccetto che in aggiunta sono ancora molto più inquinanti con tutte le sostanze chimiche che hanno utilizzare.
Spetta al governo occuparsi di queste altre cose, non del contadino stesso.

nessuno mette in dubbio l'agricoltore, quando avrai capito che avrai fatto un grande passo, quello che mettiamo in discussione è l'etichetta "bio" che ogni giorno perde il suo significato, e quindi a pretendere di essere "bio" "o promuovere l'attuale" biologico "è secondo me un errore

sarebbe meglio ridefinire un'altra etichetta, più in linea con ciò che si sta difendendo, c'è un po 'risparmiato il soldato "organico", un certo spreco
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Re: crescita organica in Francia




da Janic » 07/06/19, 07:33

nessuno mette in dubbio l'agricoltore, quando avrai capito che avrai fatto un grande passo, quello che mettiamo in discussione è l'etichetta "bio" che ogni giorno perde il suo significato, e quindi a pretendere di essere "bio" "o promuovere l'attuale" biologico "è secondo me un errore

Non è possibile essere così intasato! Mentre il termine bio è usato in tutte le salse, fino ai biocarburanti come se un combustibile potesse essere bio. Hai infarinato il becco giocando le mosche del mister [*] in un campo che non conosci tutto e qui sei giudicato dalla tua ignoranza superficiale del soggetto.
Quindi fai un po 'di storia prima di dire queste sciocchezze, diffondendole all'invidia di una grande agro-chimica per decenni e tu sei quindi il tuo padrone.
Ricordo che l'etichetta biologica è stato istituito per la legalizzazione di un modello agricolo che sfuggiva regole dell'agricoltura convenzionale o piuttosto l'agricoltura di sintesi "chimico", e che ha visto sfidare questa modalità dell'agricoltura e della loro mano mettere su questo settore
Non si conoscono le polemiche e le notizie false avviate dai prodotti agrochimici, attraverso i media, per screditare questa agricoltura organica che ha attirato un numero sempre maggiore di agricoltori che si rendono conto dell'assurdità di questa agro-chimica e dei suoi pericoli, e questo prima di qualsiasi etichetta.
Quindi, se la bio ufficiale ha perso il suo rigore, le sue esigenze, permette (nonostante i suoi difetti e le sue carenze) nuove conversioni a questa modalità di coltivazione più rispettosa dell'ambiente e alla salute dei consumatori, non solo degli agricoltori.
sarebbe meglio ridefinire un'altra etichetta, più in linea con ciò che si sta difendendo, c'è un po 'risparmiato il soldato "organico", un certo spreco
È un profondo errore di ragionamento! Non è il termine che deve essere cambiato (per essere sostituito da qualcosa di più di bio?) E quindi dare una ragione all'agrocrazia che, enfin, potrebbe vantarsi di aver finalmente eliminato un concetto in competizione evidenziando i pericoli di questa agricoltura chimica.
Per quanto riguarda l'etichetta stessa, è meglio di niente, come farebbe l'agrochimico questa parola bio è come un chiodo nella loro scarpa che non ci sono riusciti, nonostante tutti i loro sforzi e mezzi finanziarieliminarequando capisci che avrai un grande passo
[*] come su altri argomenti per quella materia!
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Re: crescita organica in Francia




da essere Chafoin » 07/06/19, 11:48

izentrop ha scritto:Per i dettagli, acquista il numero speciale https://www.60millions-mag.com/kiosque/ ... eur-du-bio

PCB e diossine sono tossici a dosi estremamente basse, molto più delle tradizionali tracce di pesticidi. https://www.60millions-mag.com/2019/06/ ... tion-14218
In effetti, alcuni latti e uova biologici sono stati trovati più carichi di diossine e PCB rispetto ai latte o alle uova convenzionali. Le diossine sono molecole da rifiuti industriali, inclusi gli inceneritori.

Per quanto riguarda i PCB, la loro produzione è vietata in Francia da 1987, ma queste sostanze chimiche hanno la proprietà di accumularsi nel terreno e persistono per anni. Sono cancerogeni e interferenti endocrini per gli esseri umani.

Prati contaminati
Latti e uova biologici contengono più PCB e diossine di altri perché gli animali sono più spesso al di fuori rispetto all'allevamento convenzionale. Una buona cosa in termini di benessere degli animali, certamente. ma questa scoperta indica difetti nell'etichetta "agricoltura biologica".

Infatti, i suoli non sono controllati su questi inquinanti prima dell'installazione di una fattoria o di una coltura biologica. E l'agricoltore può convertire il suo campo in organico, anche se quest'ultimo si trova vicino a una struttura inquinante.
Un'osservazione nera del modo in cui seguiamo spirale negativa: verso un mondo in cui i prodotti dell'agricoltura cliniquo chimico-fuori terra sono meno dannosi o meno inquinata di quella agricoltura ecologica che soffrono gli effetti dell'inquinamento industriale e chimica. Ne consegue scelte impossibili o assurde: oggi è forse meglio annaffiare con l'acqua del rubinetto (trattamento e trasporto costoso) che con l'acqua dell'estuario che confina con il tuo giardino!

Un commento lo stesso sulla frase presa dall'articolo: l'etichettatura biologica passa attraverso un'indagine (che vale quanto vale la pena) sul terreno (storico ...), il controllo PCB è molto costoso apparentemente così no fattibile. D'altra parte, è vero che la vicinanza di impianti industriali inquinanti dovrebbe rientrare nei criteri.
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Re: crescita organica in Francia




da Janic » 07/06/19, 13:24

Un commento lo stesso sulla frase presa dall'articolo: l'etichettatura biologica passa attraverso un'indagine (che vale quanto vale la pena) sul terreno (storico ...), il controllo PCB è molto costoso apparentemente così no fattibile. D'altra parte, è vero che la vicinanza di impianti industriali inquinanti dovrebbe rientrare nei criteri.
Non c'è posto su questa terra che non sia contaminato da un prodotto o da un altro. Quindi, dove non mangiamo nulla secondo le aree più o meno inquinate, o andiamo a ciò che è il meno possibile, che è il ruolo (tra gli altri) degli AB e cosa è avvicinalo.

https://reporterre.net/Il-y-a-bio-et-bi ... -comment-s
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Re: crescita organica in Francia




da Moindreffor » 07/06/19, 15:14

Janic ha scritto:Quindi, se la bio ufficiale ha perso il suo rigore, le sue esigenze, permette (nonostante i suoi difetti e le sue carenze) nuove conversioni a questa modalità di coltivazione più rispettosa dell'ambiente e alla salute dei consumatori, non solo degli agricoltori.

è tipicamente la bella illusione, la falsa buona idea, ma per mancanza di meglio possiamo effettivamente aggrapparci a quello, ma invece di aggrapparci a "organico" come una cozza alla sua cozza, non sarebbe più desiderabile per aprire una nuova riflessione più adatta al nostro tempo,

ad ascoltarti è il vecchio babà-cool sul ritorno militante per il "biologico" nella mensa del loro Ehpad
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Re: crescita organica in Francia




da Moindreffor » 07/06/19, 15:27

Janic ha scritto:
Un commento lo stesso sulla frase presa dall'articolo: l'etichettatura biologica passa attraverso un'indagine (che vale quanto vale la pena) sul terreno (storico ...), il controllo PCB è molto costoso apparentemente così no fattibile. D'altra parte, è vero che la vicinanza di impianti industriali inquinanti dovrebbe rientrare nei criteri.
Non c'è posto su questa terra che non sia contaminato da un prodotto o da un altro. Quindi, dove non mangiamo nulla secondo le aree più o meno inquinate, o andiamo a ciò che è il meno possibile, che è il ruolo (tra gli altri) degli AB e cosa è avvicinalo.

https://reporterre.net/Il-y-a-bio-et-bi ... -comment-s

solo attirare i consumatori su una promessa di migliore qualità quando sappiamo che non può essere tenuto, si chiama la truffa e quindi ignorare l'entourage per la certificazione, mostra bene che l'importante è non garantire la qualità, ma che vogliamo soprattutto fare la figura
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