Con l'imballaggio di plastica attorno alla carne, anche le perdite di peso dovute all'evaporazione sono ridotte al minimo
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Per il ricercatore, il modo migliore per ridurre le emissioni di gas serra nelle aziende agricole è aumentare la produttività delle pecore, qualcosa su cui i produttori neozelandesi lavorano da trent'anni. Il tasso di prolificità è aumentato da 100% nei primi anni di 90 a 125% in 2008. In 2009, i neozelandesi hanno prodotto più peso della carcassa di agnello rispetto a 1990, ma da una mandria che è diminuita del 43%. Nel frattempo, l'impronta di carbonio è diminuita dell'20%, grazie all'aumento dell'efficienza produttiva.
http://www.pleinchamp.com/elevage/ovins ... -la-viande
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Carne refrigerata in atmosfera controllata:
http://www.agneau-de-nouvelle-zelande.c ... geree.html
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Irradiati?
http://www.crpe-vailhan.org/documents/a ... ons_06.pdf
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Mutant?
http://www.ecrans.fr/La-violence-des-agneaux,3662.html