e un po 'd'olio sul fuoco, uno!
(Yahoo, questa domenica sera)
Cena gourmet per miliardari a Bangkok
BANGKOK (AP) - Caviale Beluga, tartufo del Périgord e sorbetto allo champagne Dom Perignon sono nel menu del sabato sera a Bangkok per un'eccezionale cena gourmet riservata ai buongustai miliardari. Per questo "pasto di una vita", come lo hanno definito gli organizzatori, ciascuno degli invitati dovrà infatti pagare la modica cifra di 25.000 dollari (19.000 euro).
Ovviamente, le varie tasse e altri suggerimenti non sono inclusi in questo prezzo fornito a titolo informativo.
Sei grandi chef di Francia, Italia e Germania, tutte e tre le stelle Michelin, prepareranno i dieci eccezionali piatti di questo pasto, accompagnati da vini pregiati quanto rari.
"È surreale! È tutto surreale!" Enthuses Alain Solivérès, chef del ristorante Taillevent a Parigi. La missione di questo famoso cappello da chef è quella di preparare due delle sue specialità, tra cui un antipasto particolarmente stuzzicante per il palato: una crème brûlée di foie gras innaffiata con Louis Roederer Cristal, uno champagne da più di 500 dollari (400 euro) la bottiglia che resta comunque una delle annate più economiche di questo menu.
"Riunire tutti questi chef a tre stelle e servire tali vini a così tante persone è un'impresa incredibile", continua lo chef francese, poche ore prima di questa straordinaria festa. "È favoloso!"
Non è chiaro se questa sia la cena più costosa mai servita. Gli enologi e gli amanti dei vini pregiati organizzano regolarmente concorsi riservati a clienti facoltosi a New York, Londra o Tokyo. Alcuni boss edonisti offrono anche serate eccezionali con grandi rinforzi di milioni di dollari.
La grande differenza con queste orge deriva dal luogo in cui si tiene questa cena. In Thailandia, un insegnante medio impiega cinque anni di stipendio per guadagnare $ 25.000 e molti in questo paese non stanno così bene. L'uomo della strada considera questa lussuosa follia da “un milione di baht” un "denaro sprecato".
Il prezzo annunciato per queste celebrazioni gastronomiche non sconvolge solo i thailandesi. "È una follia", ammette lo chef francese Antoine Westermann di Buerhiesel a Strasburgo, dove la cena costa in media 200 euro a testa. "Come può un pasto essere così costoso?", Si chiede, ma promette ai suoi ospiti di darli "per i loro soldi".
Gli organizzatori rispondono a queste critiche sostenendo che "la maggior parte" dei profitti generati da questo evento andrà a due organizzazioni umanitarie, Médecins sans frontières (MSF) e la Fondazione Chaipattana, volute dal re di Thailandia per contribuire allo sviluppo rurale di Il suo paese.
La cena doveva essere servita a 40 privilegiati, 15 paganti e 25 invitati. Molti degli ospiti fanno parte delle 500 più grandi fortune del mondo elencate dalla rivista "Fortune", compreso un proprietario di casinò a Macao e il capo di un gruppo alberghiero a Taiwan. Gli altri vengono dall'Europa, dagli Stati Uniti, dal Medio Oriente e dall'Asia ma non ne sapremo di più.
Per questo pasto unico, gli chef - o "maestri epicurei, come li presentano gli organizzatori - hanno chiesto gli ingredienti più nobili e freschi: tartufo nero, foie gras, ostriche vive e aragoste dalla Francia, caviale dalla Svizzera, ma anche tartufo bianco di Roma e carciofi di Gerusalemme ...
Ogni piatto corrisponde a una bevanda leggendaria: Romanée Conti 1985, Mouton Rothschild 1959, Château d'Yquem 1967 o Château Palmer 1961, considerato "uno dei più grandi vini del XX secolo", dixit Alun Griffiths, esperto del mercante britannico Berry Bros. & Rudd. AP
effettivamente portare tali quantità di s ... sullo stesso tavolo è un'impresa!