Dede, Ahmed, ciao obamot
Bulk così:
esso (latte) sembra intercambiabili tra i mammiferi, sono erbivori o carnivori
Non proprio, le composizioni sono vicini, ma le variazioni sono il latte di altre specie non è sempre molto ben tollerato come inevitabilmente meno adatto.
Chiudi? Non proprio! la composizione di ogni latte animale è molto diverso da blocchi tradizionali di costruzione: proteine, carboidrati, grassi e, come hai segnato, molti altri elementi, quali ormoni della crescita e tutto il resto. Così ogni latte è opportuno per la specie e di essere coerente, gli esseri umani devono mangiare solo il proprio latte e, a meno che non si dispone di tate con mammelle della mucca, il consumo sarebbe ovviamente ridotto.
Si stima che nel 2 3% delle persone sarebbe vegetariano in Francia:
Queste cifre sono molto esagerato (in 2 3% secondo gli organizzatori, secondo 0.02 polizia% !!!!). Infatti VG sono spesso considerati come coloro che sono veramente e completamente, che i praticanti casual come flexitarians, ma anche quelli che non mangiano carne rossa, ma consumano il resto: carni bianche, pesce e altri. Se potessimo contare il vero VG (in base alla mia esperienza con l'ambiente di una piccola città a poche decine di migliaia), avremmo trovato al massimo qualche decina, che ci porta lontano da alcune% , al massimo qualche per mille.
In primo luogo dobbiamo sapere che abbiamo sia in noi anche rigoroso VG essere sempre una parte della sua digestione che non fermentazione (dice il nostro biochimico, non si può andare senza l'altro, in diretta senza l'altro ... questa è la vita ...)
Credo che questo pensiero è giusto e sbagliato allo stesso tempo. Infatti, parte del VG è VGR, vale a dire, consumare alimenti che possono muoversi rapidamente in decomposizione con un putrefazione intestino pigro poiché è relativo a tempo di transito e calore. (Questo si sente durante eliminazioni). Per un VGL, questo è piuttosto il contrario, poiché il consumo di vegetali (principalmente graminacee) richiede un tempo di digestione molto più lungo che il sistema intestinale umana permette. E 'il rischio (ortaggi a foglia troppo) di una carenza di mancanza di assorbimento dei nutrienti (se era ovviamente esclusiva)
Questo è per lo più quello che le proteine animali porta in una sola volta: portano gli aminoacidi essenziali 8 in modo equilibrato e in una sola ripresa:
Anche in questo caso dobbiamo qualificare questo discorso su ciò che referente stato stimato che questi otto amminoacidi sono stati bilanciati. Il riferimento preso è stato l'uovo, che è ben lungi dall'essere un buon riferimento, è come prendere la mucca o di elefante come riferimento. Così equilibrata: no! Presente: sì!
se parliamo di quelli nel latte, ma è più complesso), allora ci sarebbe voluto un lavoro di selezione di piante diverse per ottenere altrimenti, che è piuttosto complessa (ma non se si mangia equilibrato, che non si può fare un bambino ... o un vitello!
Anch'io ho attraversato questa fase di misurazione di questo o quell'elemento, e ho subito rinunciato perché nessun consumatore può vivere con i pod che controllano la RDA, la presenza o l'assenza, dobbiamo partire quello ai nutrizionisti che giocano con e non rendono le persone più sane dove:
Ad esempio, alcune proteine vegetali sono carenti di lisina (cereali) o metionina (legumi). Questo è il motivo per cui dovrebbe (Janic o altri mi dirà se sbaglio) per combinare in un cereale VG pasto (antico) un legume.
Purtroppo questo è, se non falso, almeno realistico. Infatti nessun consumatore è la capacità di conoscere se questo elemento è presente nel loro cibo (è solo buono per i ratti di laboratorio), la quantità, la sua biodisponibilità, ecc ... Inoltre le misure sono, in generale su cereali come legumi e di riposo da altrove (per esempio) dalla produzione industriale agricola tra cui la qualità del cibo (nelle sue componenti) non viene presa in considerazione. trovato frequenti differenze tra 40% e industriale organica.
Ho, da qualche parte, un tavolo di componenti cereali organici e gli input necessari impliciti in kg e 8 questi aminoacidi trovato lì in quantità sufficiente, vedi sopra.
L'idea di combinare gli alimenti per i loro composti sta giocando topo da laboratorio (biologo lì). Ma non è sufficiente aggiungere altre quantità per ottenere un totale. Questa è la macchina organica che renderà la loro scelta e secondo le circostanze al di fuori di noi, faranno il loro profitto e aggiunte di alcune miscele o che non assimilare a causa di queste miscele. Per esempio l'assunzione di calcio dai latticini che genereranno decalcificazioni come l'osteoporosi e che l'assunzione di vit D (ovviamente sintetica) non migliorerà, ma piuttosto peggiorare.
PS: dei 22 aminoacidi (proteinogenici >>>) necessari per noi, ce ne sono 8 che si dicono "essenziali" (in realtà 9), questi sono quelli di cui parlavo (questi sono quelli che non possono essere sintetizzato dal corpo).
Anche in questo caso è molto teorica quando sintesi o non perché, ancora una volta, queste misure sono effettuate sulla "omni" i cui meccanismi digestivi sono diverse da VGL (non gli stessi succhi di frutta, non gli stessi importi per lo stesso pH , ecc ...)
Lo stesso discorso tenuto il B12 che il corpo umano potrebbe sintetizzare (che è probabilmente il caso di "omni", ma i reality show che ha esaminato VGL (senza alcun contributo B12 né naturale né sintetico) hanno un sufficiente livello di B12 per tutta la vita di questi (il rapporto di studio AADDC). a livello personale, io dovrei avere alcun contributo per oltre 46 anni, mentre le scorte abituali senza input esterno, si sarebbe esaurito in 2 anni.
I nostri corpi sono "
progettato per! "Quando rispettiamo, nella migliore delle ipotesi, i suoi meccanismi adattati cibo moda (così VGL) e un adeguato esercizio fisico per il suo apporto di ossigeno senza il quale la macchina"
è molto meno lavoro, ora! »
Personalmente, a volte consumo 0% latte, formaggio 0% (e consumo fino a quando non trovo un sostituto per fare un'emulsione con olio in insalata, crema Budwig ecc. )
La questione della 0% è una moda. In realtà consapevole del fatto che i prodotti lattiero-caseari hanno molti inconvenienti, la soluzione (economica e industriale in primo luogo) è di ritirare un componente di prodotto che il problema malvagio. Poi cadiamo nelle "piani" senza colesterolo, senza glutine, tutto e niente, invece di dire che non è adatto, non è lo sbilanciamento che migliorerà le cose (in realtà non vi è un aspetto migliore sta andando a pagare qualche tempo dopo)
Per l'emulsione con questa aggiunta, io personalmente non ho notato o letto che questo è un must (ancora una volta l'organizzazione rispettata farà la sua propria emulsione (o meglio ciò che avviene) ha bisogno di esisto. (non metto in dubbio, in quanto questo può essere una mossa utile in certe circostanze, non ho studiato questo punto particolare, ci sono un sacco di scuole in materia di nutrizione con molte differenze)
ed anche formaggi, occasionalmente, ma non regolarmente. Sono ben lungi dall'essere un ayatollah, ma con il tempo ho messo sul qualitativa, facendomi diventare un po 'più stretto senza accorgersene ...
Esattamente, questo non è l'intelligenza che è coinvolto in questo caso, ma l'intelligenza del corpo sa (ove i meccanismi sono meno distorta) riconoscere che è più vantaggioso in quanto è portato a lui e quindi ridurre o abbandonare ciò che è il meno redditizio. (Sen no sen richiamare termodinamica!)
Per l'aneddoto, una persona di mia conoscenza, molto grassa, preferiva dopo un anno circa i preparativi vegetali alle carni a cui era così affezionato. Fenomeno che ho incontrato nel corso del monitoraggio di carne in un VG per gusto.
(Consumo molto di più biologico in questi giorni, ma è meglio mangiare non biologico ma "equilibrato" che biologico comunque ...)
C'è il bio ventola che non condivido questo punto di vista. E 'come chiedere se sia meglio essere ciechi nell'occhio destro o occhio sinistro. Non c'è scelta, meglio avere entrambi gli occhi anche aiutato da occhiali!
Ma è vero che il BIO segue una moda, anche, che consumano fresco com'è, senza approccio nutrizionale finora, ma non dura!
"Facciamo scienza con fatti, come fare una casa con le pietre: ma un accumulo di fatti non è più una scienza che un mucchio di pietre è una casa" Henri Poincaré
. Ho guardato l'etichetta che consumo indicato 1% di grassi saturi.