Christophe ha scritto:+1
Tranne che la spiegazione di Delnoram era migliore Dovrebbe dartelo durante il giorno ...
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è solo un riassunto di ciò che c'è nell'enciclopedia Universalis.
Il calore ottenuto grazie alle microonde si basa sull'assorbimento di energia da parte di un dielettrico.
L'effetto termico agisce istantaneamente su tutta la massa della materia. (e non come un riscaldamento tradizionale che ritorna gradualmente a partire dalla superficie).
Le microonde agiscono solo su molecole polari, acqua, ma anche composti chimici contenenti un gruppo polare (ossigeno, azoto, funzioni alogenate ...).