Al di là della distribuzione che è un fattore importante, torniamo al dibattito che abbiamo avuto sul posto dell'agricoltura biologica.elefante ha scritto:È la bottiglia di inchiostro lì. Potremmo ampliare continuamente le qualità dei Tempranillos spagnoli, dei vini bulgari (Mavrud, Assenovgrad), ungherese), ecc., Ecc.
Detto questo, esiste un vero problema econologico: con una qualità gustativa equivalente, come mai un cabernet rosso cileno arriva ad Aldi a 6,95 per litro cubo di 3 litri quando impiega 10,50 per lo stesso quantità di vino francese, spagnolo o italiano. Chi ottiene lo zucchero? Chi operiamo
(Ponderazione: Aldi ha un solo tipo di vino in cubi ed è messo sullo scaffale da interi pallet)
Tra enormi fattorie cilene o sudafricane che fanno miscele che vanno bene senza controllo per avere il gusto che va bene in un dato momento e produttori che devono rispettare specifiche drastiche (AOC, DCG ...), c'è ci sarà sempre una differenza di prezzo e qualità.
Solo un esempio per illustrare il tuo punto, è raro se non impossibile in Francia o in Italia trovare in un produttore o in una cantina un cubi di "cabernet rosso" perché è più un vitigno che una denominazione.
Molte denominazioni in Francia sono diverse sebbene utilizzino lo stesso vitigno. Altri vitigni sono usati quasi esclusivamente per produrre un vino perché su altri terreni non danno nulla di buono. È il caso, ad esempio, del Melon blanc (o melon de bourgogne) che viene utilizzato quasi esclusivamente per produrre il Muscadet (è della mia regione ;-)).
