La definizione di alimenti "senza OGM"

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La definizione di alimenti "senza OGM"




da recyclinage » 05/11/09, 12:32

Particolarmente atteso è stato il parere espresso martedì 3 novembre dall'Alto Consiglio per le biotecnologie (HCB), istituito dalla legge sugli organismi geneticamente modificati (OGM) del giugno 2008. È il battesimo del fuoco di questa istituzione, che è più su un argomento molto controverso: l'etichettatura degli alimenti "senza OGM".
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La legge del giugno 2008 ha affermato la libertà di produrre "con o senza OGM", rinviando ad un decreto la definizione di quest'ultimo concetto. Oggi, l'unica definizione chiara riguarda gli alimenti contenenti più dello 0,9% di OGM, che devono essere etichettati. La posta in gioco è importante, perché più saranno basse le soglie scelte affinché i settori possano essere visualizzati "senza OGM", più saranno difficili da raggiungere tecnicamente in campo (a causa dell'impollinazione incrociata tra le culture) e più saranno il costo di separazione dei canali sarà elevato.

L'HCB sostiene "soglie realistiche, praticabili e accettabili per il consumatore", ha affermato Christine Noiville, presidente del comitato economico, etico e sociale dell'HCB, che ha redatto questo parere. O una soglia massima dello 0,1% di DNA transgenico per i prodotti vegetali. Questo è, secondo l'HCB, il valore "tecnicamente fattibile" più basso. "Dobbiamo accettare che il GMO-free non corrisponde allo zero assoluto, ha detto Christine Noiville. Ci sono produzioni OGM sul pianeta e il rischio di miscelazione esiste".

Per i prodotti di origine animale (latte, carne, formaggio, uova), l'HCB raccomanda una dicitura "nutriti senza alimenti OGM" che sarà riservata agli animali alimentati con alimenti contenenti meno dello 0,1% di DNA transgenico. Il tempo per consentire l'emergere di un settore dei mangimi per bestiame "senza OGM", che oggi non esiste - i mangimi vengono importati principalmente dai paesi produttori di OGM - etichettatura per gli animali alimentati con piante contenenti tra lo 0,1% e lo 0,9% di OGM è previsto per un periodo di cinque anni.

I prodotti di animali nutriti con OGM rimarrebbero privi di etichetta, in conformità con le normative europee. Per i prodotti dell'apicoltura, la menzione "senza OGM" si riferirebbe a una distanza minima tra l'apiario e le colture transgeniche.

Se, come è probabile, il parere dell'HCB è seguito dal governo, la coesistenza sarà difficile da raggiungere in caso di futuro sviluppo di colture transgeniche in Francia: il rispetto della soglia dello 0,1% imporrà grandi distanze d isolamento tra campi, anche la creazione di aree specializzate. Un nuovo parere dell'HCB sarà emesso su questo argomento. Resta inoltre da stabilire chi sosterrà i costi aggiuntivi indotti dalla separazione dei settori.
Gaelle Dupont


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