Guida lotta contro gli sprechi alimentari (UCM)

Consumo e di dieta sostenibile e responsabile suggerimenti al giorno per ridurre il consumo di energia e di acqua, rifiuti ... mangiare: preparazioni e ricette, trovano il cibo, le informazioni conservazione stagionali e locali in buona salute cibo ...
Avatar de l'utilisateur
Obamot
esperto Econologue
esperto Econologue
post: 28725
iscrizione: 22/08/09, 22:38
Località: regio genevesis
x 5538




da Obamot » 25/01/12, 23:40

Ho detto dé_li_cate_ment (non rompere tutte le porcellane nel negozio ...) : Cheesy: la nebbia, si vede ... non tagliare una striscia dal tronco se si vede la "ruggine" ... ed è meglio un frigorifero pulito, non uno colonizzata da ogni sorta di trucchi e odori (una candeggina di tanto in tanto ... e basta!).

E poi ci sono varietà che sono più fragili di altre (come le insalate di cavolo molto alte), quindi perdono di sapore prima di perdere di fermezza ...

Provalo e mi dirai qualcosa di nuovo ...

PS: dimentica per ora con la nonna ... ^^
0 x
Janic
esperto Econologue
esperto Econologue
post: 19224
iscrizione: 29/10/10, 13:27
Località: Borgogna
x 3491




da Janic » 26/01/12, 08:17

Per conservare un'insalata senza decomposizione, basta semplicemente spelarla e chiuderla in un canovaccio che trattiene l'umidità necessaria per assorbire l'umidità in eccesso e riporla sul fondo del frigorifero. L'insalata rimarrà croccante per alcuni giorni. È lo stesso per mantenere il pane (completo e organico è ovvio!) Avvolgendolo con un panno.
0 x
Avatar de l'utilisateur
Obamot
esperto Econologue
esperto Econologue
post: 28725
iscrizione: 22/08/09, 22:38
Località: regio genevesis
x 5538




da Obamot » 26/01/12, 08:40

Può anche funzionare, ma curiosamente facendo questo, ho anche scoperto che perdono più sapore e soprattutto fermezza (probabilmente non sono più in grado di nutrirsi della linfa rimasta nel tronco) e più curiosi, possono appassiscono in contatto l'uno con l'altro, mentre se sono ancora integrati nel "tronco" fanno parte di un insieme e si tollerano meglio e più a lungo. Quindi tra i due ho un dubbio ... Hai fatto chiaramente delle "statistiche"? :-))))
0 x
Janic
esperto Econologue
esperto Econologue
post: 19224
iscrizione: 29/10/10, 13:27
Località: Borgogna
x 3491




da Janic » 26/01/12, 16:34

Può anche funzionare, ma curiosamente facendo questo, ho anche scoperto che perdono più sapore e soprattutto fermezza (probabilmente non sono più in grado di nutrirsi della linfa rimasta nel tronco) e più curiosi, possono appassiscono in contatto l'uno con l'altro, mentre se sono ancora integrati nel "tronco" fanno parte di un insieme e si tollerano meglio e più a lungo.

L'ideale sarebbe tenere il piede nell'acqua per evitare la disidratazione della pianta, ma di solito fa marcire le prime foglie. Altrimenti, infatti, il sapore è perso più la conservazione è prolungata.
Quindi tra i due ho un dubbio ... Hai fatto chiaramente delle "statistiche"? :
Non so se qualcuno ha rischiato le statistiche in questo settore, è piuttosto l'esperienza. Un altro trucco, la barbabietola si disidrata rapidamente: immergetelo in una ciotola e si reidraterà.
0 x
Janic
esperto Econologue
esperto Econologue
post: 19224
iscrizione: 29/10/10, 13:27
Località: Borgogna
x 3491




da Janic » 26/01/12, 16:54

Primi casi segnalati di questo nuovo virus in Francia. Il virus Schmallenberg rilevato per la prima volta nelle pecore della Lorena
http://www.estrepublicain.fr/actualite/ ... s-lorrains

Una notizia che ricorda la mucca pazza o l'influenza aviaria o suina. Ciò comporterà un nuovo rifiuto di consumare carne?
0 x
oli 80
esperto Econologue
esperto Econologue
post: 1689
iscrizione: 02/01/09, 17:23
Località: Moselle 57
x 113




da oli 80 » 12/02/13, 11:55

Ciao, ecco un video di consumo eccessivo di cibo e la produzione di massa

le anime sensibili si astengono!

Questo merita di essere guardato ed è spaventoso!
Siamo tutti in un mondo di consumi in cui queste immagini ci mostrano
quell'uomo mangia troppo per la sua fame o per la sua fine! In breve, guarda!

Clicca sotto

>> http://player.vimeo.com/video/57126054#at=0
0 x
Christophe
modérateur
modérateur
post: 79360
iscrizione: 10/02/03, 14:06
Località: pianeta Serre
x 11060




da Christophe » 12/02/13, 12:13

0 x
Avatar de l'utilisateur
Grandaddy
Imparo econologic
Imparo econologic
post: 35
iscrizione: 21/11/13, 14:19




da Grandaddy » 06/12/13, 17:15

Altri numeri piuttosto impressionanti sui rifiuti alimentari qui: http://viedoc.fr/gaspillage-alimentaire ... 16-octobre (vai al centro della pagina).

A questo proposito, quest'ultimo anello parla di "quantità perse e sprecate" nel mondo. Qualcuno conosce la differenza tra perso e sprecato? (per me, penso che suona anche un po ', ma deve esserci una sottigliezza?)
0 x
Janic
esperto Econologue
esperto Econologue
post: 19224
iscrizione: 29/10/10, 13:27
Località: Borgogna
x 3491




da Janic » 06/12/13, 17:50

nonno ciao
un frutto che è rovinato, ammuffito, girando è un prodotto perso. Un piatto poco terminato il cui contenuto va nella spazzatura, non è un prodotto fresco la cui data di scadenza è passata, un frutto non calibrato, bidoni della spazzatura supermercati: è uno spreco sia a livello individuale o collettivo.
D'altra parte, i peeling, le parti grasse o nervose della carne, le ossa, la pelle, le ossa, ecc. Non rientrano in queste due categorie.
0 x
Avatar de l'utilisateur
Grandaddy
Imparo econologic
Imparo econologic
post: 35
iscrizione: 21/11/13, 14:19




da Grandaddy » 06/12/13, 18:18

Janic ha scritto:nonno ciao
un frutto che è rovinato, ammuffito, girando è un prodotto perso. Un piatto poco terminato il cui contenuto va nella spazzatura, non è un prodotto fresco la cui data di scadenza è passata, un frutto non calibrato, bidoni della spazzatura supermercati: è uno spreco sia a livello individuale o collettivo.
D'altra parte, i peeling, le parti grasse o nervose della carne, le ossa, la pelle, le ossa, ecc. Non rientrano in queste due categorie.


Grazie per il chiarimento, dormirò meno stupido :)
0 x

 


  • argomenti simili
    réponses
    Visto
    messaggio dernier

Torna a "Consumo sostenibile: consumo responsabile, dieta suggerimenti e trucchi"

Chi è in linea?

Utenti che lo stanno visitando forum : Nessun utente registrato e ospite 154