killer germe, il flagello di allevamento intensivo (Arte)

Agricoltura e suolo. controllo dell'inquinamento, bonifica dei terreni, humus e nuove tecniche agricole.
Christophe
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killer germe, il flagello di allevamento intensivo (Arte)




da Christophe » 09/01/14, 18:52

Stasera su Arte a 22h20: http://www.arte.tv/guide/fr/047519-000/germes-tueurs

La piaga dell'agricoltura intensiva

Se un numero crescente di individui viene attaccato da batteri multiresistenti, la colpa è delle fattorie industriali. Un ricercatore olandese è stato il primo a dare l'allarme in 2004 dopo aver identificato la presenza di MRSA (Staphylococcus aureus meticillino-resistente) negli allevamenti di suini. Sul molo: la massiccia somministrazione di antibiotici agli animali. Come i Paesi Bassi e la Danimarca, anche Germania e Francia sono colpite dall'esplosione di infezioni difficili da trattare perché resistenti a questi farmaci. Anche i pollami prodotti nella catena sollevano sospetti: sono infestati da enterobatteri altrettanto duri? Inoltre, oltre al contatto diretto con il bestiame, i batteri si diffondono attraverso i camini di ventilazione degli edifici di bestiame o il letame che si diffonde nei campi, che possono contaminare altre colture, siano essi organici o no. Questo sondaggio si basa sulle intuizioni di ricercatori, allevatori responsabili, veterinari e medici di diversi paesi europei, che denunciano queste pratiche.
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