Exnihiloest »23 / 02 / 20, 17: 36
Ecologicamente, è meglio usare zucchero di barbabietola non biologico rispetto allo zucchero organico, che proviene da piantagioni di canna da zucchero tropicali.
Non è ecologico che lo zucchero di barbabietola sia dannoso, ma per la salute, poiché il cibo viene utilizzato per i casi. Oltre ad essere fortemente cariogeno a causa della sua purezza chimica troppo elevata; Il lavoro del professor Warburg ha dimostrato che le cellule tumorali, che hanno fame di zuccheri per crescere, non possono usare zucchero di canna non raffinato. Quindi, che sia organico o meno, non abbia un ruolo primario, è la raffinazione che fa il danno maggiore.
Lo zucchero biologico di barbabietola non cambierebbe questo.
Il ruolo del biologico non è quello di aggiungere svantaggi, altri svantaggi per la salute.
La stragrande maggioranza dello zucchero biologico consumato in Francia proviene da paesi del Sud America, perché è molto difficile coltivare barbabietole biologiche. Inoltre, i raccolti sono bassi, gran parte delle trame coltivate in agricoltura biologica vengono distrutte dai tonchi o dagli scarabei delle pulci e alla fine non vengono raccolte. E anche su quelli che lo sono, la resa è bassa (circa la metà della resa nella cultura convenzionale).
Questo è un aspetto falso della domanda. Le tue fonti vedono solo ciò che si adatta a loro nella loro falsa dimostrazione altrove; tale punto qui sotto.
La barbabietola è stata coltivata a lungo in non biologici e soprattutto senza input attuali e se questi presupposti fossero stati presenti, la barbabietola sarebbe scomparsa da ogni cultura. Quando lo coltivo, non ho mai visto alcun tonchio o scarabeo di pulce. Ma le barbabietole nelle colture intensive sono selezionate non per la loro qualità, ma per la loro resa
IN PESO e le persone obese non sono mai state esempi di buona salute umana, come la salute delle piante. Quindi, come tutti i pazienti, devono essere trattati anche loro!
“L'acquisto di prodotti biologici sembra spesso essere una garanzia di ecologia e rispetto per l'ambiente. Ma le soluzioni semplici hanno i loro limiti. Un esempio con lo zucchero: comprare zucchero biologico significa importare zucchero di canna prodotto agli antipodi, trasportato producendo CO2 e coltivato incoraggiando la deforestazione. Certamente lo zucchero di barbabietola non è di per sé biologico: non sappiamo come proteggere le barbabietole in modo completamente organico. Tuttavia, il prodotto locale finale è quasi privo di tracce di pesticidi, poiché un cristallo di zucchero è puro al 99,9%.
Il semplice esempio di zucchero dovrebbe incoraggiarci a porre domande di buonsenso prima di correre alle etichette! ”Per secoli le persone non hanno mangiato zucchero di fabbricazione, la solita dieta fornisce abbastanza zuccheri veloci come zuccheri lenti. È quindi un dispositivo culturale che si è stabilito prima nelle abitudini di consumo nelle famiglie benestanti, poi gradualmente tra le abitudini meno ricche e culturali assunte, come il tabacco o l'alcool, queste abitudini sono difficili da perdere o soprattutto le popolazioni non vogliono più cambiarlo ed è qui che l'estrazione della barbabietola sembra sostituire le importazioni di zucchero di canna
“Nel 1747, un tedesco, Andreas Sigismund Marggraf, era riuscito a estrarre lo zucchero dalla barbabietola. Tuttavia, la prima estrazione industriale di zucchero fu il lavoro, alla fine del 1811, di un francese, il chimico Jean-Baptiste Quéruel, impegnato nel 1809 nella fabbrica di zucchero di Benjamin Delessert. Fu Napoleone I a incoraggiare la ricerca in quest'area, il blocco dell'impero francese esercitato dalla marina britannica, avendo tagliato le risorse europee di zucchero di canna dalle Antille.Quindi il biologico non gioca un ruolo importante in questo settore. e non ha nulla a che fare con una pseudo esca.
"Facciamo scienza con fatti, come fare una casa con le pietre: ma un accumulo di fatti non è più una scienza che un mucchio di pietre è una casa" Henri Poincaré
