Consumo responsabile: bio = ecolo? Non sono sicuro ...

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delnoram
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Consumo responsabile: bio = ecolo? Non sono sicuro ...




da delnoram » 24/09/07, 16:40

Per ascoltare sul sito di France Info
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da Christophe » 24/09/07, 18:34

Buon riassunto per un consumo alimentare responsabile!

Questo in particolare è quello che ho pensato a lungo di alcuni prodotti cosiddetti "bio" (mele biologiche in cellophane che hanno percorso 2000 km per esempio ...)

Bene, le cifre relative all'acqua (CO2 credo): 2 km equivalenti per l'acqua del rubinetto contro 1800 per bottiglie in PET ...

Spero che la futura etichetta come quella creata da Casino aiuterà le persone ad acquistare in modo più responsabile: https://www.econologie.com/forums/casino-pro ... t4061.html

Mangiare localmente e periodicamente è una questione di buon senso alla fine ... Penso che gli AMAP siano un'alternativa econologicamente interessante al biologico ...
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A2E
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da A2E » 25/09/07, 08:47

Attenti al "biologico" non è tutto proprio, ho avuto molte volte occasione di vederlo prima con le frodi (minime ma molto presenti) quando certi "produttori" si fanno strada attraverso questa etichetta fraudolenta. per vendere le proprie produzioni a caro prezzo ma anche ad altri produttori autorizzati che conoscono perfettamente l'organizzazione dell'etichetta e che venderanno prodotti che non hanno nulla a che fare con il biologico! :il male: gli stessi prodotti ma cresciuti diversamente! questo è detto! Poi vieni, come giustamente sottolinea Christophe, i prodotti dai quattro angoli del globo in imballaggi innaturali (petrolio a scapito dell'amido di mais per esempio) e al prezzo di una grande quantità di petrolio, sia che via mare o via aerea.
Mangiare localmente e periodicamente è una questione di buon senso alla fine ... Penso che gli AMAP siano un'alternativa econologicamente interessante al biologico ...

Assolutamente, ma non dobbiamo dimenticare che anche il consumo di prodotti di stagione (ad esempio i pomodori a luglio) è di buon senso a differenza dei prodotti estivi che acquistiamo in inverno e che verranno prodotti. o in una serra riscaldata (gas o carburante) o importazione in paesi con un clima più caldo, quindi è imperativo (per me) consumare prodotti stagionali e, se possibile, coltivare in un raggio relativamente vicino al punto di distribuzione .
C'è un punto che devo aggiungere: lo spreco di prodotti alimentari scaduti, in effetti quante migliaia di tonnellate di prodotti scaduti con scadenze di consumo a volte non scadute finiranno nella discarica, peggio ancora: 'inceneritore! :x
a furia di produrre e ovviamente voler sempre conservare una grande quantità di prodotti freschi sugli scaffali c'è necessariamente molta rottura (voluto da qualche parte!) e prezzi addebitati in base alle perdite ovviamente !!! :x quindi consumiamo male e troppo.
Per quanto riguarda AMAP: è davvero una buona alternativa, ma a quale prezzo! ognuno non ha necessariamente i mezzi per acquistare lì ed è un vero peccato perché se i prezzi applicati fossero più equi tutti troverebbero quello che stanno cercando! : Cheesy:
Per concludere: aggiungerei che sarebbe necessario creare un'etichetta (vera) per la produzione econologica di prodotti agricoli! per esempio: un pomodoro naturale al 100% coltivato al minor costo possibile, è PERFETTAMENTE realizzabile purché ci diamo i mezzi : Mrgreen: !!!
Etichetta AE!
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da sam17 » 25/09/07, 10:17

Per il prezzo addebitato da amaps, questo è qualcosa che mi ha incuriosito per molto tempo! Come è possibile che rimuovendo un massimo di intermediari (siamo d'accordo: invece di passare dal produttore al grossista, quindi all'acquisto centrale del supermercato, quindi al supermercato stesso che è spesso franchising, per non parlare del trasporto tra ogni passaggio, andiamo direttamente dal produttore al consumatore) arriviamo a livelli di prezzo più alti di quello che viene fatto sui mercati o nei supermercati?

Mi rendo conto che il produttore non può vendere i suoi prodotti allo stesso prezzo se è sicuro di vendere tutta la sua produzione come con i supermercati, rispetto alle ampiezze in cui i volumi rimangono nonostante tutto modesto. Ma è a questo punto?

Perché quando parlo con un produttore di insalate, mi spiega che l'insalata che trovo per 1 euro (o anche di più) sugli scaffali, vende al supermercato da 10 a 15 centesimi! D'altra parte nel campo, ci si ritrova a livelli di prezzo comparabili anche superiori alla grande superficie.

L'etichetta biologica degli ampli che giustifica la differenza di prezzo?
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da Christophe » 25/09/07, 10:34

A2E ha scritto:Assolutamente, ma non dobbiamo dimenticare che anche il consumo di prodotti di stagione (ad esempio i pomodori a luglio) è di buon senso a differenza dei prodotti estivi che acquistiamo in inverno e che verranno prodotti. o in una serra riscaldata (gas o carburante) o importazione in paesi con un clima più caldo, quindi è imperativo (per me) consumare prodotti stagionali e, se possibile, coltivare in un raggio relativamente vicino al punto di distribuzione .


Sì, ma è stato incluso nel mio commento in 2 modi:
1) la parola "periodicamente" (ma ammetto che sia stata scelta male)
2) il fatto di acquistare in un AMAP, quindi un produttore locale, vieta l'acquisto di frutta non stagionale ... beh, penso ...

A2E ha scritto:C'è un punto che devo aggiungere: lo spreco di prodotti alimentari scaduti, in effetti quante migliaia di tonnellate di prodotti scaduti con scadenze di consumo a volte non scadute finiranno nella discarica, peggio ancora: 'inceneritore! :x


Quindi entriamo in un altro dibattito che mi fa incazzare!
Una volta ho letto che il 30% della carne negli Stati Uniti non veniva mangiata (almeno dagli umani!) ... È assolutamente un peccato vedere le disuguaglianze.

Penso che il sistema Mac Do sia un buon esempio di questo enorme pasticcio: il big mac "si è incasinato" dopo 5 minuti perché faceva troppo freddo ...

A2E ha scritto:Per quanto riguarda AMAP: è davvero una buona alternativa, ma a quale prezzo! ognuno non ha necessariamente i mezzi per acquistare lì ed è un vero peccato perché se i prezzi applicati fossero più equi tutti troverebbero quello che stanno cercando! : Cheesy:


Uh non ho mai comprato in AMAP (perché non c'è vicino a casa nostra) ma mio cugino e mia sorella non sembravano davvero dire che i prezzi erano proebitivi ... al contrario ...

A2E ha scritto:Per concludere: aggiungerei che sarebbe necessario creare un'etichetta (vera) per la produzione econologica di prodotti agricoli! per esempio: un pomodoro naturale al 100% coltivato al minor costo possibile, è PERFETTAMENTE realizzabile purché ci diamo i mezzi : Mrgreen: !!!
Etichetta AE!


Etichetta AE non male :) Tutti ai tuoi orti! 0 fertilizzanti chimici e trasporto: 50 m a piedi :D
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da A2E » 26/09/07, 08:14

Etichetta AE non male Sorriso Tutti ai tuoi orti! 0 fertilizzanti chimici e trasporto: 50 m a piedi :D

Tuttavia, una piccola etichetta di questo tipo farebbe appello al maggior numero perché sarebbe sinonimo di qualità-prezzo, forse mai raggiunto prima! (più economico naturale di quello inquinato!) non male no :?:
Ah si ci penso adesso: AE sembra il mio soprannome! in effetti questo si traduce in A = agricoltura, 2E = ecologico ed economico! quindi logica econologica no :?: questo sistema di produzione è la mia specialità dal 1989! : Mrgreen:
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da Hasardine » 23/08/08, 13:31

È passato quasi un anno da quando noi (un collega e io) abbiamo chiesto al nostro agricoltore biologico locale di organizzare cestini settimanali.

un risultato eccezionale !!! cestini per 4 o per 2 che si nutrono facilmente di 6 e 3 adulti rispettivamente del valore di 17 e 11 € a settimana al prezzo di 13 e 7,5 € !!!


Ho l'impressione che non sia chiaramente indicato, ma hey, abbiamo un paniere completo per non costoso affatto!

quest'anno abbiamo insistito sul fatto che aumentasse il prezzo di un euro a settimana (dopo che tutto il salario minimo ha raggiunto il 3,2%, non c'è motivo per cui sia l'unico a non beneficiarne! !!)

ecco un'idea di cosa può dare per quest'anno:

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Ti incoraggio ad andare dai tuoi agricoltori e spiegare loro i bambini che possono ottenere da esso (non insignificante, questo è certo!).
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