Sole sul piatto: cottura solare

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Sole sul piatto: cottura solare




da belze1 » 02/04/08, 13:23

Presento il mio blog con quasi un anno di ritardo.
Ma ho preferito perfezionarlo un po '; di più chi dice
blog dice sviluppo frequente. Quindi ecco un po 'di tutto
sul tipo di cottura solare: ricerca, ricette,
misure, ...

http://cuisson-solaire.over-blog.fr
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Christophe
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da Christophe » 02/04/08, 13:43

Le esperienze piacevoli non hanno fretta di mangiare e pianificare un pasto freddo per aiutare in caso di pioggia ...

Per l'Africa i fornelli solari hanno un enorme potenziale ma sfortunatamente si scontrano con le tradizioni culinarie locali :(

ps: Y manca solo un collegamento a forum econologia nel tuo blog 8) : Cheesy:
Dernière édition par Christophe il 02 / 04 / 08, 13: 50, 1 modificato una volta.
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da belze1 » 02/04/08, 13:48

O sto pensando ... Ho dimenticato il link che ho intenzione di affrettarmi ad aggiungere.
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Christophe
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da Christophe » 02/04/08, 13:50

:) merci!

Altrimenti ti consiglio di invertire (se possibile?) Il display cronologico ... è un po 'confuso avere le notizie più vecchie in casa ...
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jonule
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da jonule » 02/04/08, 14:46

ottimo sito!

l'idea di mettere una casseruola in ghisa (senza coperchio) in un contenitore di vetro + grande (con foro nel coperchio per sonda T ° C) è geniale!

Immagine

belze1, avresti un'idea di un piano per far piegare lo specchio di lamiera :?:
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da belze1 » 02/04/08, 16:09

Micsolaire mi ha dato un suggerimento 2 settimane fa; ma si tratta di uno specchio adesivo da 1,5 X 0,58 m a 9,90 € per rotolo.
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da gegyx » 02/04/08, 16:38

Immagine

Un forno solare con doghe pieghevoli, come un ventilatore, visto questa estate, a Jonzac.
https://www.econologie.com/forums/jonzac-vil ... t3975.html
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da Capt_Maloche » 02/04/08, 16:52

Lo vedo sul tuo balcone, vicino : Cheesy:

Il piede è su un monte azimutale? perché devi essere disponibile con questo tipo di cucina

Vediamo, con uno specchio da 1.50 m di diametro, ci si può aspettare 1.80m² di raccolto a un massimo di 800 W / m² a seconda dell'ora, ad es. circa 1400 W di radiazioni, rimuovono il 30% delle perdite riflettenti e
fintanto che c'è un soffio di vento, riduci ancora di un terzo

hai circa 700 W per fare uno stufato al mare :D

si può fare

Bene, e possiamo considerare di grigliare con un sistema equivalente?
http://www.quoimagueule.com/forum.asp?m ... au-solaire

Sento che sarà super buono.

Ingredienti: parabola, coperta di sopravvivenza, petto d'anatra, erbe di Provenza.

Incolla ermeticamente il coperchio sul piatto, dopo aver fatto un piccolo foro dietro per mettere una pipa.

Metti a fuoco il raggio alla distanza desiderata aspirando l'aria tra il piatto e la coperta di sopravvivenza in tandem.

Guarda i tuoi occhi !!!


Una coperta di sopravvivenza, non stupida

http://www.ecosources.info/Cuiseur-four ... domestique

Max. Temperatura : 220 ° C
Permette di portare a ebollizione 1 litro di acqua in 13 minuti.
es: tempo di cottura del pollo: 1h

Prezzo del fornello solare: circa 335 €


http://fr.solarcooking.wikia.com/wiki/C ... ue_solaire
Funzione: barbecue solare
Come funzione "barbecue", permette di cucinare e friggere.
Contenitori utilizzati: padella con coperchio in Pyrex, diametro da 24 a 32 cm secondo necessità, o padella Wok da 36 cm con griglia e coperchio in Pyrex.

Risultati ottenuti nella regione della Lorena, in Francia, latitudine 49 ° N
A maggio
Radiazione solare 1059 W / m2, temperatura ambiente 28 ° C
Padella 28 cm con coperchio Pyrex: 1 pollo intero 1,5 kg
Il pollo è stato ben cotto in 1 ora e 30 minuti (dalle 14:00 alle 15:30)

Giugno
Radiazione solare 896 W / m2, temperatura ambiente 20 ° C
Padella Wok 36 cm con griglia e coperchio in Pyrex: 6 salsicce "chipolata"
Le salsicce erano ben cotte in 30 minuti (dalle 12:30 alle 14:00)
Dernière édition par Capt_Maloche il 02 / 04 / 08, 17: 06, 1 modificato una volta.
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"Il consumo è simile a una consolazione di ricerca, un modo per riempire un vuoto esistenziale in crescita. Con la chiave, un sacco di frustrazione e un po 'di senso di colpa, aumentando la consapevolezza ambientale." (Gérard Mermet)
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da gegyx » 02/04/08, 17:01

Non ho un balcone
Non ho un forno.
-----
È piuttosto sintetico come una struttura.
Questo ci ricorda il triangolo di avvertimento che l'auto è nel bagagliaio ...

È piuttosto leggero come una struttura.
Se il piatto è mezzo pieno, dubito che un calcio di rifocalizzazione dell'azimut rovescerà e farà crollare tutto ...

È abbastanza efficace come struttura.
Non ricordo, ma deve avermi detto di circa 30 minuti per far bollire la scodella d'acqua ...
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da Capt_Maloche » 02/04/08, 17:08

Stai andando troppo veloce vicino, ho aggiunto alcuni link sul mio messaggio sopra

Ma puoi anche fare una bella grigliata su un fuoco di legna "morto".
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