Scuro di carne, documentario

[Alain G]

Queste immagini mi ricordano molto la strage dei cuccioli di foca in Canada (che Brigitte Bardo aveva difeso) e che ancora non si sono fermati! Sembra che i canadesi coinvolti / interessati siano riusciti in questa "impresa" di ottenere una quota di macellazione:

Ah quei cattivi canadesi!

Cosa fai con la Norvegia in Europa?


Tutta la caccia non è bella da vedere a prescindere dall'animale e queste immagini avevano l'obiettivo solo di attirare finanziamenti e inoltre devono essere interrogati sui metodi che alcuni difensori adottano per disegnare $ $ $!

Comunque è sempre HS proveniente sempre dallo stesso ragazzo!

[Christophe]

Piccolo confronto ... istruttivo: una bistecca di manzo contro fagioli neri ...

[lejustemilieu]

Anche la quinoa non è male, ne abbiamo parlato molto ultimamente:
Valori nutrizionali per una porzione di 100 g
Energia (kCal) 120 kCal
4.4 g di proteine
Grassi 1.92 g
Carboidrati 21.3 g
Fibra 2.8 g
Acqua 71.61 g
Alcol 0 g
Ceneri 0.76 g

http://www.lanutrition.fr/fraliment/fra ... uinoa.html

Ciò che distingue la quinoa è il suo alto contenuto proteico. La qualità e l'equilibrio delle sue proteine ​​(tra il 12,5 e il 16,7%) sono superiori a quelli di altri cereali e il 37% delle proteine ​​della quinoa sono aminoacidi essenziali.

Gli aminoacidi essenziali sono elementi che l'organismo umano non è in grado di produrre e che pertanto deve attingere dal cibo. Una carenza di aminoacidi limita lo sviluppo umano perché non è possibile riparare le cellule dei tessuti morti, né creare nuovi tessuti durante la crescita. Gli aminoacidi essenziali per l'uomo sono: valina, leucina, treonina, lisina, triptofano, istidina, fenilalanina, isoleucina, arginina e metionina.

Gli aminoacidi che la quinoa contiene in quantità maggiori rispetto ad altri cereali sono: acido glutammico, acido aspartico, isoleucina, lisina, fenilalanina, tirosina e valina. L'acido glutammico è coinvolto nella produzione di energia per il cervello e in processi fondamentali come l'apprendimento, la memorizzazione e la plasticità neuronale; l'acido aspartico rafforza le funzioni del fegato ed è vitale per il mantenimento del sistema cardiovascolare; La tirosina svolge un'importante funzione antistress e svolge un ruolo fondamentale, tra l'altro, nella lotta contro la depressione e l'ansia; la lisina, che ha una doppia concentrazione di quinoa rispetto ad altri cereali, migliora le funzioni immunitarie aiutando a costruire anticorpi, promuove le funzioni gastriche, contribuisce alla riparazione dei tessuti, partecipa al metabolismo degli acidi grassi, contribuisce il trasferimento e l'assorbimento del calcio, e può persino sembrare ritardare o bloccare - con la vitamina C - metastasi da cancro, per citarne alcune delle sue molteplici proprietà terapeutiche. Come isoleucina, leucina e valina, queste intervengono insieme, tra l'altro, nella produzione di energia muscolare, nel miglioramento dei disturbi neuromuscolari, nella prevenzione di danni al fegato, mentre aiutando a mantenere un equilibrio dei livelli di zucchero nel sangue.

Lipidi

La maggior parte degli acidi grassi di quinoa sono monoinsaturi e polinsaturi, il che significa che la loro integrazione nella dieta è benefica. Lo sono davvero

eccetera..
http://www.fao.org/quinoa-2013/what-is- ... -value/fr/

[Christophe]

Sì, LeJuste, tranne per il fatto che l'impatto di CO2 della quinoa importata dal Sud America e coltivata esclusivamente in quota è senza dubbio molto peggio dei nostri fagioli ...

Un'altra interessante infografica che conferma l'interesse di lenticchie e fagioli:



Zoom sulla parte di testo:

[lejustemilieu]

Hai tradito Kri Kri:

Questo pseudo-cereale è stato attentamente salvaguardato da queste comunità e oggi costituisce un prezioso patrimonio per l'umanità per le sue caratteristiche uniche: la quinoa è l'unico alimento vegetale contenente tutti gli aminoacidi essenziali, oligoelementi e vitamine. , senza contenere alcuna traccia di glutine.

Cresce nelle condizioni più difficili, resiste a temperature che vanno da -8 ° C a 38 ° C, può essere coltivato a livello del mare a 4000 metri sul livello del mare, è in grado di resistere alla siccità e di ospitare terreni poveri.

E lo sapevo, nananère
http://www.fao.org/quinoa-2013/fr/

[Christophe]

In effetti LeJuste, non lo sapevo, ci sono anche (prove di?) Colture di quinoa su 200 ha in Francia secondo la pagina wiki: http://fr.wikipedia.org/wiki/Quinoa

Dal 2009, la cultura della quinoa è stata introdotta in Francia, dall'Anjou a Poitou: è passata da 100 a 200 ettari tra il 2009 e il 20105.

[lejustemilieu]

Ieri sera ho visto un programma sulla clonazione animale.
È diventata realtà, stiamo già mangiando questa carne in Europa ... (per mancanza di leggi europee)

[Janic]

stasera su TMC: "90 "di inchieste: inganni e intossicazioni alimentari: i nuovi scandali della carne.

[Exnihiloest]

Ieri sera ho visto un programma sulla clonazione animale.
È diventata realtà, stiamo già mangiando questa carne in Europa ... (per mancanza di leggi europee)

Se può rendere le costolette di manzo Charolais più economiche, perché no. Un clone è solo un equivalente genetico. Se l'originale è integro, lo è anche la copia. Sarebbe un pericolo per la riproduzione umana, non per mangiare carne.

[Ahmed]

Non c'è pericolo diretto, è un dato di fatto. La clonazione è, tuttavia, un altro passo importante verso la riduzione della variabilità genetica, e quindi verso i problemi di salute che ne derivano e che implicano un uso sempre crescente di farmaci, specialmente in alcuni tipi di allevamenti.