nico239 ha scritto:
Ho l'impressione che dobbiamo anche tenere conto dello "sfasamento" e in questo caso mi sembra che il mattone refrattario solido possa essere migliore dell'acqua?
Mi sto rimpinzando?
È probabile che il mattone (non penso che il refrattario porti qualcosa, se non il fatto di non scoppiare in una casa - non penso che raggiungerai queste temperature ????) in effetti:
a) "assimila" il calore meno rapidamente, quindi forse immagazzinerà di meno
b) ripristina il calore meno rapidamente, il che può essere decisivo.
Solo un termista può calcolare che, da quello che viene chiamato, mi sembra, l'effusività termica.