Analisi regolari da parte delle associazioni di difesa dei consumatori mostrano che molti prodotti alimentari biologici sono più carichi di prodotti fitosanitari rispetto ad altri che non sono biologici!
I funzionari eletti verdi imparano con orrore, nonostante una dieta sana e organica, quella analizzando i loro capelli rivela alti livelli di pesticidi e altri erbicidi.
Insomma, il concetto di "Bio" sta morendo ...
Ora è l'etichetta HVE (Alto valore ambientale), annunciato con forza e convinzione dal nostro nuovo ministro dell'agricoltura in movimento, che porterà la bandiera di (finalmente) cibo sano. Siamo salvi!
Verso un'agricoltura positiva orientata all'azione
Mentre Emmanuel Macron lancia "One Planet Lab", un laboratorio di idee internazionali sponsorizzato tra l'altro dall'economista britannico Nicholas Stern e dall'ex CEO di Unilever Paul Polman, il mondo agricolo si è riunito come al solito a questo periodo dell'anno Porte de Versailles per lo spettacolo agricolo.
Una vera e propria vetrina del know-how agricolo francese, tutti i settori e territori combinati, è un luogo di scambio tra il mondo rurale e quello urbano, ognuno dei quali risponde a diversi stili di vita, usi, temporalità e diverse geografie.
Se una parola dovesse riassumere la fiera agricola del 2019, è ottimismo. Dal ministro dell'Agricoltura, Didier Guillaume agli attori del settore (interpretazioni, associazioni, attori della distribuzione di massa), compresi gli operatori stessi, concordano tutti sulla necessità di sviluppare "un'agricoltura positiva". Ora si tratta di cambiare concretamente le cose con una buona intelligenza, di liberare la catena del discorso promuovendo l'azione.
Il punto di svolta verso una nuova forma di agricoltura sostenibile, responsabile e sostenibile, la produzione di "Alto valore ambientale", una cosa estremamente rara, l'unanimità sia nei settori agricoli, ONG ambientali e tra i distributori, potrebbe essere uno punte di lancia. Perché, al di là del suo aspetto normativo, l'HVE designa un nuovo modo di pensare, una nuova architettura di scelta, il futuro dell'agricoltura.
Rendi “High Environmental Value” il marchio dell'etichetta per la transizione agro-ecologica
Come organico, HVE è un'etichetta pubblica. Corrisponde al 3 ° livello di certificazione ambientale delle aziende agricole. Questo segno ufficiale non è un concorrente ma complementare al Bio. Proveniente dalla Grenelle de l'Environnement, presentata dalle autorità pubbliche come il futuro secondo grande segno di qualità insieme al biologico, l'HVE è stata finora portata avanti dai pionieri: l'ONG FNE (France Nature Environment) e il movimento Viticoltori indipendenti di Francia.
Ma dopo l'assemblea generale degli alimenti e gli impegni del governo in termini di biodiversità e fornitura di servizi di ristorazione collettiva, l'approccio HVE oggi sembra essere l'unico che consente di rispettare gli ambiziosi impegni assunti dal governo.
Democratizzazione in corso
Dopo la viticoltura, i nuovi settori agricoli stanno diventando sempre più numerosi ogni giorno: arboricoltura, orticoltura, orticoltura, cereali ... che consente a Intermarché di annunciare il lancio dei suoi primi prodotti certificati HVE dal prossimo aprile, anticipando così i suoi concorrenti che tutti stanno lavorando anche su questo argomento.
Per molti, HVE diventerà un segmento tanto importante quanto biologico e alla fine rappresenterà 1/3 del mercato alimentare. Ciò consentirà di raggiungere l'obiettivo del 50% della produzione agricola francese nel segno della qualità ambientale, per il maggior bene della biodiversità sui nostri territori, ma anche per la remunerazione dei nostri agricoltori che hanno preso forti impegni per questo riguardo.
Unire tutti gli attori del mercato.
L'approccio HVE consentirà di unire tutti gli approcci di esperti di marketing o distributori che si sono schiusi per diversi anni in modo anarchico e quindi inefficace.
Questa certificazione HVE è gestita dal Ministero dell'Agricoltura con il sostegno attivo del suo Ministro Didier Guillaume e dall'associazione per lo sviluppo di HVE, creata dal movimento Vignerons Indépendants de France. Questa associazione, creata sotto l'egida del Segretario di Stato, Brune Poirson, è oggi diventata il luogo di incontro e coordinamento tra settori, trasformatori, ONG e distributori.
Per soddisfare la forte domanda della società
L'approccio HVE ripristinerà la fiducia dei consumatori garantendo che i prodotti offerti, a un prezzo accessibile, provengano da un'agricoltura rispettosa dell'ambiente e fabbricati in Francia.
Pertanto, ciò consentirà, come indicato dal Ministro, di rispondere a "I nostri concittadini che ci chiedono maggiore trasparenza, più sicurezza, meno prodotti fitosanitari e maggiore benessere degli animali".
Difendere il know-how francese
L'approccio HVE farà finalmente luce sulla dimensione artigianale dell'agricoltura, quella che combina know-how manuale e competenza tecnologica, guidata da un operatore operatore, guidata da una visione sostenibile e responsabile del suo commercio. "Il mio lavoro e la mia arte è vivere", ha detto Montaigne; questo stile di vita, quello di molti operatori continuerà con HVE.
Per spostarci verso un'agricoltura positiva, autentica e sostenibile al servizio delle parti interessate del settore, degli agricoltori e dei consumatori, cerchiamo di democratizzare l'alto valore ambientale. Costruiamo sull'attuale dinamica di agire e costruire dopo la transizione ecologica.
Jean-Jacques Jarjanette - Amministratore delegato dei viticoltori indipendenti di Francia
Va bene, beh ...
Se è il nuovo ministro dell'Agricoltura a dirlo!
- cow.jpg (25.65 KIO) Accesso ai tempi 5003
