Bistrot per conversazioni fuori tema

[GuyGadeboisTheBack]

Conversazione surreale tra un ragazzo che scherza e un altro che non scherza affatto:

Guy scherzando: "Un buon studio è uno studio i cui risultati stimolano le azioni del gruppo che produce e commercializza il prodotto in esame". ( WJB Rockabilly III)

Ragazzo che non sta scherzando: Tranne che l'articolo che hai citato non lo scrive affatto, non dice che la maggior parte degli studi sono falsificati.

Guy scherzando: Ho le allucinazioni ... e si tratta di parlare di secondo grado ... ti telefono subito WJB Rockabilly III (sic) per fargli conoscere la tua sporca incredulità.

Ragazzo che non sta scherzando: Dato che sai come prendere screenshot, mostrami la parte in cui dice che i numeri sono falsi (che per uno scienziato è un'accusa molto seria.

Guy scherzando: (Questo ragazzo è pazzo ...) Rimettiti in sesto, è urgente!

Ragazzo che non sta scherzando: Anzi, a quanto pare, chiederti di giustificare le tue affermazioni sembra un tentativo senza speranza ... ma io sono un inguaribile ottimista.

Guy scherzando: È UN GAG! UNO SCHERZO! DELIZIE IRONICHE! WJB Rockabilly III non esiste !!!

Ragazzo che non sta scherzando: Improvvisamente, il successo del 76% del vaccino AZ non è uno studio molto buono, ma hanno comunque comunicato i loro risultati ...

Guy scherzando: (Follia totale confermata ....)

[Obamot]

A seguito di questa disperazione per raggiungere rami che non finiscono mai: salute-prevenzione-inquinamento/comprensione-vaccini-e-consiglio-scientifico-obiettivi-t16933-3040.html # p515125

Izy aveva cotto le noci, trasformando i loro preziosi acidi grassi essenziali (salvavita) in micidiali acidi grassi "TRANS".

Poh poh poh ...
Inforniamo il mio pane alle noci a 180°, che non cambia la qualità dei lipidi

[Fonte dell'intox di Izy: “Catherine Gendreau, editor Canal Vie”]

Questa è un'altra prova che stai informando male e questo su diversi post di HS. Circoli scientifici ben informati credono il contrario: o che gli oli contenenti acidi grassi polinsaturi non dovrebbero essere riscaldati oltre i 40°C con il rischio di danneggiarli (per questo tutti insistono sul fatto che devono essere mantenuti al di sotto di questa soglia, esperienza fatta: un olio lasciato fuori dal frigo per le belle giornate estive, diventa rancido in meno di due giorni...)

Non puoi impedirti di copiare e incollare sciocchezze, che a causa della tua incompetenza non ti permettono di rilevarne la natura.
Gli acidi grassi “TRANS” si trovano negli oli idrogenati, ma non solo!

gli acidi grassi trans possono formarsi anche durante il riscaldamento e la cottura di oli vegetali ad alte temperature sia durante i processi di trasformazione industriale o durante l'uso domestico di questi oli.
Fonte del governo: MANIGLIE https://www.anses.fr/fr/content/les-acides-gras-trans

Quindi prendo il tuo argomento così com'è dopo aver corretto il tuo errore:

riscaldato ad una temperatura molto elevata, l'olio liquido [...] si trasforma in grasso semisolido

E loro [gli acidi grassi “TRANS”] hanno una diversa geometria spaziale: nelle molecole di acidi grassi trans, i doppi legami tra gli atomi di carbonio (caratteristico di tutti gli acidi grassi insaturi) sono in configurazione trans invece di essere in configurazione cis, il che conferisce loro un aspetto piuttosto rettilineo anziché curvo.

Questa caratteristica li rende meno fluidi e conferisce loro una temperatura di fusione maggiore rispetto alla forma cis: sono quindi più solidi a temperatura ambiente che è una proprietà ricercata dall'industria alimentare, in particolare per la preparazione delle margarine. Diminuiscono anche la fluidità della membrana se sono integrati nel doppio strato lipidico.

E per sapere a che temperatura avviene, è semplice e pochissimo, basta osservare l'olio d'oliva che può congelare anche d'inverno a temperatura ambiente... Quindi “alta temperatura” NON è un criterio per la presenza di “acidi grassi TRANS” ma è solo un marker di denaturazione. In ogni caso, questa non è la prova definitiva che sarebbe dannoso per la salute...

Per questo sulle bottiglie degli oli di qualità è specificato:
— che devono essere refrigerate una volta aperta la bottiglia, altrimenti andranno a maleCISsente..
— se sono (o meno) estratti a freddo, il che garantisce, in caso affermativo, che non siano denaturati.
Basta quindi davvero poco per passare alla forma CIS o alla denaturazione, se semplicemente facendoli ossidare li denatura, questo dimostra che sono fragili, vi farò vedere se il vostro forno a 180°C basterebbe per essere classificato in il "alte temperature” (o no) ma siccome sei un grande comico, potresti provare a farti un bagno con l'olio di noci portato a questa temperatura, e dirci cosa rimarrebbe in vita dopo un trattamento del genere, come dopo i 30-40 minuti di noci al forno. Sono sicuro che cambieresti idea.

In realtà quindi: più cucini, più “sei cotto”. (e questo è solo un altro episodio della tua disinformazione, perché dopo troverai anche un altro modo per smentire... non ho dubbi)