disordine alimentare mondiale su France Culture

Agricoltura e suolo. controllo dell'inquinamento, bonifica dei terreni, humus e nuove tecniche agricole.
Christophe
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disordine alimentare mondiale su France Culture




da Christophe » 12/03/13, 15:15

Rifiuti alimentari su scala globale in un'immagine ... ehi no non abbiamo bisogno di più fertilizzanti o più OGM per nutrire l'umanità ...meno cazzate sarà abbastanza!

Sider, scioccante.

Quasi la metà del cibo mondiale viene sprecato, secondo un recente studio britannico.

Altri dati circolano, meno drammatici. Ma in questi tempi di crisi e quando un miliardo di persone sono malnutrite, il flagello rimane. Una consapevolezza globale sembra essere nata in Francia, ma meno a livello ambientale.



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Diversi argomenti audio o video: http://www.franceculture.fr/emission-pi ... 2013-01-18
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da Christophe » 21/03/13, 10:55

Un'altra infografica sullo spreco alimentare di FNE:

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da Christophe » 11/09/13, 14:05

Un articolo su LeMonde del giorno: http://www.lemonde.fr/planete/article/2 ... _3244.html

Le perdite agricole e alimentari costano al pianeta ogni anno l'equivalente di tre volte il Lago Lemano in acque disperse e occupano inutilmente un terzo della sua superficie agricola. La produzione di questi prodotti non consumati provoca le stesse emissioni di gas serra degli Stati Uniti o della Cina in sei mesi.

Per niente. In un rapporto pubblicato mercoledì 11 settembre (formato PDF),
(..)


Rapporto della FAO: http://www.fao.org/docrep/018/i3347e/i3347e.pdf
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da sen-no-sen » 09/11/13, 20:41

C'è ovviamente un enorme casino di fine catena, come è dimostrato in aggiunta.
Tuttavia, il più grande rifiuto è all'inizio della catena e si trova sulle scelte alimentari in sé ...
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da Janic » 09/11/13, 21:25

Inoltre alcuni alimenti vengono gettati dalla loro stessa struttura come il pane (industriale o artigianale) che a seconda del tempo può essere usato come una corda per saltare o guidare chiodi e finito nella spazzatura in un giorno a differenza di un pane intero biologico, su lievito, che può essere consumato per una settimana e pochi resti possono essere utilizzati per fare toast alla francese o torta di verdure.
allo stesso modo i frutti freschi che escono dalla catena del freddo si deteriorano rapidamente senza conservanti perché troppo fragili.
Ciò che non sembra aver preso in considerazione lo studio sono i rifiuti obbligatori come peeling, parti superiori, ossa, pelle, ossa e altre parti non consumabili. Quando i prodotti calibrati sono una questione di organizzazione perché potrebbero essere derivati ​​da prodotti trasformati come i succhi che andrebbero a beneficio dei nostri figli piuttosto che della coca o del toro rosso.
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da Christophe » 28/08/14, 16:13

Un'altra infografica, per tipo di cibo questa volta: http://www.popsci.com/article/science/h ... nfographic

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Ri: Pasticcio di cibo in tutto il mondo sulla cultura francese




da Grelinette » 19/10/19, 21:08

Riattivo questo argomento per condividere un aneddoto.

Abbiamo a casa gli equidi 3 (incluso Nénuphar, un cavallo da tiro bretone con il quale condivido i miei esperimenti sui cavalli e alcuni tempi epici). Abbiamo anche conigli 5, quaglie 4 e anatra 1 (per non parlare di cinghiali, volpi, tassi e altra fauna selvatica che ci fanno visitare di notte), e tutto questo piccolo mondo animale vive all'aperto all'aria aperta e si nutre principalmente di cinghiale. fieno e cereali.
Per migliorare la loro dieta chiedo regolarmente ai commercianti se hanno cibo invenduto: frutta, verdura, pane, ...

Quest'anno Ministero della transizione ecologica e solidale ha approvato una legge per combattere i rifiuti: https://www.ecologique-solidaire.gouv.f ... oins-jeter

All'improvviso, ora quando chiedo ai commercianti se hanno del cibo invenduto che non sanno cosa fare e che possono darmi per i miei animali, mi rispondono "No ... ora esiste una legge per combattere gli sprechi!". :(

Ma mentre sono testardo, continuo a chiedere e succede che un commerciante alla fine mi dia un po 'invenduto, ma ovviamente ora con qualche gene. Quindi ho chiesto cosa stavano facendo ora cibo invenduto ...

Bene ora ... li lanciano ... ma con discrezione perché è proibito ma non hanno soluzione!
Di solito li mettono in sacchi della spazzatura neri e saltellano la sera quando vengono gettati nel secchio, ma con la massima discrezione.

Ciò che è brutto è che allo stesso tempo ci sono regolari operazioni di raccolta degli alimenti organizzate dalle associazioni, di solito all'ingresso dei supermercati; è vero che è più classe recuperare un prodotto alimentare che arriva direttamente dal raggio del supermercato, tramite il carrello della casalinga, piuttosto che andare a prenderlo nel secchio dietro l'edificio!

La nostra azienda è in testa: certamente ci sono aziende organizzate per evitare questo spreco alimentare, spesso più motivate dai vantaggi fiscali che per motivi di beneficenza, ma produciamo troppo da un lato, buttiamo gran parte dell'altro, una legge vieta di gettare ai commercianti, ma nulla è realmente istituito o organizzato per cercare di abbinare questi fenomeni ancora complementari.

Non sarei sorpreso se una legge proibisse alla popolazione di respirare durante i picchi di inquinamento!
(C'è anche un sindaco che ha proibito di morire in comune perché il cimitero comunale era pieno ... : Cheesy: )

http://vadeker.net/articles/humour/lois_stupides.html
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Progetto del cavallo-ibrido - Il progetto di econology
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Ri: Pasticcio di cibo in tutto il mondo sulla cultura francese




da sicetaitsimple » 19/10/19, 22:00

Una risposta leggermente brutale sarebbe quella di dire che se hai equidi 3 è normalmente per tuo piacere e che ti demerdi nutrirli.

Allora che effettivamente è un problema enorme "distribuire" in modo "equo", secondo le reali esigenze, invenduti deperibili, se si ha una soluzione è ben accetto.

Infine, sembra davvero inopportuno lanciare pietre più o meno direttamente alle operazioni di raccolta del cibo all'uscita dei supermercati, raccolte fornite da volontari e il cui smistamento e distribuzione sono effettuati anche da volontari e chi lo fa una parte sostanziale degli "input" dei "banchi alimentari" di vario tipo ristorante du cœur o altri.
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Ri: Pasticcio di cibo in tutto il mondo sulla cultura francese




da Janic » 20/10/19, 07:26

"giusto",
ma è quello che fa Grelinette: tavolo da biliardo! :Rotolo:
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