https://www.econologie.info/share/partag ... Ejzl6Z.pdf
(Correzione: scusate, infatti, questo documento non arriverà affatto dall'ospedale di Villejuif come sostiene, vedi il prossimo post)
Modifica per modo, copiato incollato dal link: http://www.igr.fr/fr/page/communique-su ... ntaires_12 (grazie Delnoram)
Comunicato stampa additivi alimentari
ADDITIVI ALIMENTARI: LO SVILUPPO DI IGR
Un documento sugli additivi alimentari, "distribuito dall'ospedale Villejuif", è in circolazione da molti anni.
Questo documento anonimo, che comprende un elenco di sostanze di cui quasi venti descritte come "tossiche" "cancerogene" e 25 come "sospette", diffonde false informazioni sugli additivi alimentari.
Il suo carattere bugiardo è illustrato in particolare dal caso dell'additivo E330, presentato come il più pericoloso, quando è semplicemente l'acido citrico che esiste in abbondanza nel suo stato naturale negli agrumi.
L'Istituto Gustave-Roussy, situato a Villejuif e precedentemente noto come "Cancer Institute", ha dichiarato in diverse occasioni, attraverso comunicati stampa, che era completamente estraneo alla scrittura e alla distribuzione di questo opuscolo.
Inoltre, alcune liste sono state distribuite sotto il timbro del Ministero della Salute e della Famiglia che all'epoca doveva presentare un reclamo per l'uso di documenti falsi.
Sebbene l'origine e la causa di queste diffusioni non siano chiarite, questo caso ha l'effetto di mettere in dubbio le menti dei consumatori sulle procedure di autorizzazione per l'uso di additivi.
Il Ministero della Salute ha regolarmente ricordato per 20 anni che la Francia è uno dei rari paesi a praticare il sistema di elenchi positivi in questo settore, vale a dire che è vietato l'uso, negli alimenti umano e animale, qualsiasi additivo (colorante, conservante, ecc.) che non sia negli elenchi ufficiali di autorizzazione all'uso.
L'ente pubblico responsabile del controllo della presenza di additivi nei prodotti alimentari è:
La direzione generale per la concorrenza, il consumo e la prevenzione delle frodi
È quindi possibile contattare questo servizio per maggiori dettagli.
IGR, giugno 2002