Cetrioli spagnoli con infezione mortale (Germania, altrove?)

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Cetrioli spagnoli con infezione mortale (Germania, altrove?)




da pb2488 » 28/05/11, 10:53

Cetrioli infetti: Bruxelles lancia un allarme per i batteri killer

La Commissione europea ha appena lanciato un allarme per informare che i cetrioli importati dalla Spagna sono uno dei vettori dei batteri Escherichia.coli enteroemorragici (Eceh). Mai in Germania così tanti adulti sono stati così gravemente colpiti da questo germe, che ha assunto una forma rara. Sono morte tre persone. Oltre 600 ne hanno sofferto negli ultimi giorni.

La malattia altamente contagiosa viene trasmessa dalle verdure crude ma anche dal contatto umano, secondo il Robert-Koch Institute, un'istituzione federale tedesca responsabile del controllo sanitario e della lotta contro le malattie.

I cetrioli portatori di questa malattia, che provoca diarrea e sangue nelle feci, mal di testa e forti dolori di stomaco, provengono da Malaga e Almeria, in Andalusia. Le autorità spagnole stanno cercando di individuare l'operazione contaminata per scoprire la causa. Questa informazione sarà decisiva, perché consentirà di individuare i paesi che hanno acquistato questi ortaggi. Anche un lotto dai Paesi Bassi e commercializzato in Germania è in fase di revisione.

Verdure biologiche infette. Di fronte alla diffusione dei batteri, la City-State di Amburgo ha effettuato quattro test sui cetrioli, spiega il sito del quotidiano "Hamburger Abendblatt". Se l'origine di uno di questi cucurbiti che trasportano i batteri non fosse stata identificata, gli altri tre provengono chiaramente da due produttori spagnoli. Il portavoce del Ministero della Salute di Amburgo ha citato due marchi: "Bio Franet Pepino" a produttore di cetrioli biologici, situato nella provincia di Malaga, e in "Hortofrutícola", ad Almeria (Andalusia). Tuttavia, è necessario eseguire ulteriori analisi. Anche altri alimenti (ad es. Pomodori) possono essere contaminati. Le autorità non chiedono più di mangiare questa verdura.

Amburgo è particolarmente colpita ... Questo giovedì 300 abitanti di questa grande città portuale sono stati infettati o presentano disturbi che possono essere associati a una particolare forma di Eceh. Sessantasei persone sono già state ricoverate in ospedale dopo aver sviluppato gravi condizioni chiamate sindrome emolitica uremica (SEU). In tutta la Germania, 214 casi di SEU sono stati identificati ufficialmente, mentre in media vengono elencati da 50 a 60 casi all'anno, secondo l'ultimo rapporto del Robert-Koch Institute.

... e i dottori non sono ottimisti. "Ci aspettiamo di perdere i pazienti", afferma il dottor Rolf, un nefrologo dell'ospedale di Amburgo-Eppendorf, dove 50 pazienti sono ricoverati in ospedale e alcuni dei quali in dialisi. Inoltre, il periodo di incubazione è di dieci giorni, il che suggerisce nuovi casi, secondo diepresse.com.

Le specifiche dei batteri di Amburgo. Secondo il Robert-Koch Institute, finora nessun agente patogeno è stato trovato nella carne, nel latte e nel formaggio, come spesso accade per l'Escherichia.coli enteroemorragico. Un'altra peculiarità: i due terzi dei pazienti sono donne. La contaminazione delle verdure con feci umane o animali (letame, ad esempio) è uno dei viali che l'Istituto sta studiando.

Due mense chiuse a Francoforte. A Francoforte, nella Germania occidentale, l'ufficio sanitario ha indicato di aver chiuso per precauzione due mense di una società di consulenza in cui avrebbero potuto essere consegnati prodotti alimentari contaminati. La consociata tedesca del gruppo francese Sodexo, leader mondiale nella ristorazione collettiva, ha dichiarato lunedì che "dipendenti e clienti" sono stati colpiti dai batteri.

L'Unione vuole limitare la diffusione dei batteri. Oltre alla segnalazione lanciata giovedì sera, l'UE invita le persone che hanno recentemente visitato la Germania "a fare attenzione ai sintomi come la diarrea accompagnata da sanguinamento e a consultare il proprio medico". La Commissione sottolinea che è "essenziale identificare potenziali casi legati a questa malattia (....) per evitare la diffusione" dell'infezione. Alcuni casi sospetti sono stati identificati in Svezia, Regno Unito e Paesi Bassi in persone che hanno recentemente viaggiato in Germania e sono sotto inchiesta.



http://www.leparisien.fr/societe/concom ... 468220.php
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da Christophe » 28/05/11, 14:43

Ben sottile quindi pb! Non sapevo che le verdure potessero trasmettere batteri così pericolosi !!

È interno alla polpa del cetriolo o "quello" sulla pelle?

Ho appena comprato 2 cetrioli (origine non specificata!) Stamattina in una nota catena di sconti tedesca ... beh, direzione del compost! Se hai salvato delle vite trasmettendo queste informazioni qui !! : Cheesy: :shock:

C'è qualcosa che non capisco: con tutta la tracciabilità che stiamo attualmente facendo, non siamo fregati di trovare il produttore esatto ???
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da gegyx » 28/05/11, 16:38

Bah! Lavare il cetriolo e sbucciarlo bene (e lavarsi di nuovo le mani per gli ansiosi)
Cucinalo (per i più ansiosi)

Per contatto con la pelle.
Le donne sono più colpite perché fanno più shopping e cucina.
Ovviamente è vietato qualsiasi altro uso.
In caso contrario! Attenzione alla vendetta del cetriolo mascherato!
: Mrgreen:

Molte persone mangiano il cetriolo sulla pelle (è così carino a fette ...)

- Batteri resistenti => antibiotici eccessivi sugli animali
- Agricoltura spagnola => meno attenta al modo in cui: irrigazione discutibile, fanghi degli impianti di trattamento delle acque reflue, prodotti chimici spesso vietati altrove in Europa.

(E ovviamente, trasporto per econologi : Lol: )
Consumare localmente e in stagione.

Christophe / inserendoli nel tuo compositore, vuoi infettarlo a vita?
:D
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da Obamot » 28/05/11, 16:49

Se pb è nell'angolo, sicuramente c'è una trama nell'aria? Un nuovo medico che lo accompagna? : Cheesy: [era per divertimento]

Bene, non smettere di avere paura. E poi non ha senso buttare i cetrioli, puoi cucinarli. Non è un prione, non resiste alla temperatura di cottura ...

Buona app!

Ma grazie per le informazioni.
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da dedeleco » 28/05/11, 21:27

Letame con carne marcia (ratti ecc.?) È ottimo per ammalare le persone, se sfortunato
In Francia, se lo è, non ci siamo resi conto dei malati ?? !!
Lavare bene, quindi sbucciare e si eviterà il più grave.

Questo mi ricorda nel 1972, in un campeggio, l'acqua del pozzo attraverso un buco nel pozzo perforato, risucchiato la merda dal campeggio, non una fossa settica !!
Molto bella la diarrea per tutta la mia famiglia, in particolare i bambini, quella di 5 anni era molto debole !!

All'epoca eravamo meno esigenti, incidente quasi normale !!
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Christophe
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da Christophe » 29/05/11, 08:12

Quindi è "quello" sulla pelle secondo te?

Per me il cetriolo è un ortaggio che viene consumato crudo (prima o senza pelle dipende dalle abitudini della famiglia)! Non ricordare di aver già mangiato cotto o preparato in un piatto cotto, ci sono così tanti altri cucurbit che si prestano così bene (alla cottura)! A partire dalle zucchine che raramente vengono consumate crude!
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da Janic » 29/05/11, 08:31

Ciao Gegix
Agricoltura spagnola => meno attenta al modo in cui: irrigazione discutibile, fanghi degli impianti di trattamento delle acque reflue, prodotti chimici spesso vietati altrove in Europa.

Molto possibile con composti provenienti dai fanghi di depurazione ricchi di sostanze chimiche.

Ciao anche Christophe
A partire dalle zucchine che raramente vengono consumate crude!
Zucchine giovani a fette come il cetriolo ... e con la pelle.
Un po 'tardi, il limone sostituisce molto bene l'aceto ... Non ricordo se l'ho già detto?
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da Christophe » 29/05/11, 08:38

Janic ha scritto:Un po 'tardi, il limone sostituisce molto bene l'aceto ... Non ricordo se l'ho già detto?


Cosa c'entra questo con i crauti?
Disinfettare o conservare?

Se vuoi parlarne puoi inaugurare questo nuovo forum :
power-conservazione /

: Idea:
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da Christophe » 29/05/11, 10:15

http://www.google.com/hostednews/canadi ... Id=6984302

BERLINO - Due nuovi decessi sono stati registrati sabato in Germania a seguito di un'epidemia causata da un batterio enteroemorragico di Escherichia coli (EHEC), hanno annunciato funzionari del governo, citati dall'agenzia di stampa DAPD. Le autorità sospettano che i cetrioli siano importati dalla Spagna.

Le nuove vittime sono due donne. Secondo un ultimo rapporto, nove persone sono morte di batteri in Germania e negli ultimi giorni sono stati identificati quasi 300 casi di sindrome emolitica uremica (SEU).

La SEU, accompagnata da una diarrea generalmente sanguinolenta, è una rara complicanza di un'infezione più spesso causata da batteri Escherichia coli, presenti nella carne poco cotta o negli alimenti contaminati.

Le autorità tedesche hanno dichiarato di aver trovato i batteri su tre cetrioli della Spagna meridionale. È in corso un'indagine per determinare se i cetrioli fossero già stati contaminati al momento dell'esportazione o se la contaminazione si fosse verificata durante il trasporto o dopo il loro arrivo in Germania.

A Madrid, il ministro dell'Agricoltura Rosa Aguilar venerdì ha sottolineato che "non ci sono prove" dell'origine spagnola della contaminazione. Sono stati trovati diversi ceppi di batteri e uno di questi è estremamente raro in Spagna, ha affermato.

In Francia, sabato il ministero del Lavoro, dell'occupazione e della sanità ha annunciato che "tre casi sospetti" erano "sotto inchiesta", "in connessione con l'epidemia tedesca".

Una serie di sospetti cetrioli è stata consegnata in Francia e le autorità hanno richiesto che venisse ritirata immediatamente dal mercato, ha affermato il ministero, assicurando che nessun caso fosse stato identificato in relazione a questa partita ritirata.

In Svizzera è stato scoperto un secondo caso del batterio, ha detto sabato il direttore del Centro nazionale per la rilevazione dei batteri enteropatogeni, Herber Hächler, intervistato dalla rivista "Der Sonntag". AP
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da Obamot » 29/05/11, 11:05

Christophe ha scritto:Quindi è "quello" sulla pelle secondo te?

a me il cetriolo è una verdura che può essere consumata cruda (prima o senza pelle dipende dalle abitudini della famiglia)! Non ricordare di aver già mangiato cotto o preparato in un piatto cotto,


Se ce l'hai ...> (e se possibile non un altro, perché ha una temperatura autoregolata) che diffonde un flusso costante di vapore a 95 ° C:

Immagine

Bastano pochi secondi per liberare un vegetale dalle sue tossine e batteri in superficie ("lavandolo / disinfettandolo" con il vapore) eppure rimarrà "crudo", senza aver perso vitamine.

Ma fai crescere le tue insalate e i tuoi cetrioli ... è la stagione della semina!
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