Alla scoperta della datazione del pane da 4 000 anni prima dell'agricoltura
In un deserto in Giordania, i ricercatori riportano la scoperta di resti di pane risalenti a 14 400 anni fa, 4 000 anni prima dell'agricoltura. Ciò suggerisce che è stato il processo di produzione del pane che ha spinto la coltivazione dei cereali e quindi l'inizio della rivoluzione agricola.
Su un sito archeologico nel nord-est della Giordania, i ricercatori hanno scoperto i resti carbonizzati di un pane cotto dai cacciatori-raccoglitori 14 400 anni fa. Questa è la prima prova diretta del pane trovato finora, che precede l'avvento dell'agricoltura di almeno 4 000 anni fa. I risultati suggeriscono che la produzione di pane di grano selvatico potrebbe aver incoraggiato i cacciatori-raccoglitori a coltivare cereali, contribuendo così alla rivoluzione agricola neolitica.
https://actualite.housseniawriting.com/science/archeologie/2018/07/17/decouverte-de-pain-datant-de-4-000-ans-avant-lagriculture/27330/