Ahmed ha scritto:Sì, questo è quello che ho avuto problemi a spiegare a un amico che era anche convinto che il ghiaccio non scendesse sotto lo zero!
È infatti necessario considerare le cose dal punto di vista dinamico: la transizione di fase rilascia il calore latente dell'acqua e mantiene la temperatura intorno allo zero fintanto che l'apporto di acqua consente di compensare le perdite caloriche dovute all'ambiente. più freddo ...
In ogni caso, il ghiaccio è uno stato della materia (acqua) e non corrisponde a una temperatura definita (al di fuori del limite superiore), non più dell'acqua in forma liquida.
più semplice il passaggio da acqua di stato (liquido) a ghiaccio (solido) avviene a temperatura costante, ammettiamo 0 ° C quindi finché c'è una miscela acqua / ghiaccio la temperatura rimane a 0 ° C non appena c'è un solo stato fisico il ghiaccio può scendere
l'acqua salata congela tra -7 ° C e -14 ° C a seconda della concentrazione di sale, motivo per cui mettiamo il sale sulle strade in inverno